ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಮೈದಾ (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು), ಶೋಧಿಸಿದ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• 1 ಪಿಂಚ್ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 6 tbs ತುಪ್ಪ (ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ)
• ½ ಕಪ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ದಿಕ್ಕುಗಳು:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುಸಿಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ). ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 1 tbs ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವಂತಿರಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ 1 cm ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ (6-8 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.