ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 2 ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಈ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತ್ವರಿತ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!