ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ (ಮಲ್ಲಿಪೊಡಿ) - 1+3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (ಮುಳಕುಪೊಡಿ) - ½ + ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ (ಮಂಜಲ್ಪೊಡಿ) - ½ ಟೀಚಮಚ
ಗರಂ ಮಸಾಲಾ - 1+1½ ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ) ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲಾ - 2 + 3 ಟೀಚಮಚ
ಶುಂಠಿ (ಇಂಚಿ) - 1+1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) - 6+6 ಲವಂಗ
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಪಚ್ಚಮುಳಕ್) - 2 ಸಂಖ್ಯೆಗಳು
ಉಪ್ಪು (ಉಪ್ಪು) - 1½ + 1 ಟೀಚಮಚ
ನಿಂಬೆ ರಸ (ನಾರಂಗಾನೀರ್) - 1 ಟೀಚಮಚ
ನೀರು (ವೆಳ್ಳಂ) - ¾ ಕಪ್
ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ವೆಳಿಚಣ್ಣ) - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಚೆರಿಯ (ಚೆರಿಯ) ಉಳ್ಳಿ) - 25 ಸಂಖ್ಯೆಗಳು
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು (ಕರಿವೇಪ್ಪಿಲ) - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು (ಕುರುಮುಳಕುಪೊಡಿ) - ¾ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್