ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ದೂಧ)

400 ಗ್ರಾಂ ಪನೀರ್ - ತುರಿದ (ಪನೀರ್)

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ( ಘಿ)

10-12 ಗೋಡಂಬಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಕಾಜೂ)

8-10 ಬಾದಾಮಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಬದಾಮ್)

6-8 ಪಿಸ್ತಾ - ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಪಿಸ್ತಾ )

200 ಮಿಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್)

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ (ಇಲಯಚಿ ಪೌಡರ್)

ಕೆಲವು ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳು (ಕೇಸರ) p>ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (नमक)

½ ಟೀಚಮಚ ತುಪ್ಪ (घी)

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ , ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ತುಪ್ಪ, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟ್ರೇಗೆ ತುಪ್ಪದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.