ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಕುದಿಯುವ ಚನಾಗೆ:

• 1 ಕಪ್ ಕಲಾ ಚನಾ (ಬೇಯಿಸಿದ)
• ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 3 ಕಪ್ ನೀರು

ಚನಾ ತಡ್ಕಾಗೆ:

• 4 tbsp ಎಣ್ಣೆ
• 1 ತೇಜ್ ಪಟ್ಟಾ ಇಲ್ಲ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಹೀಂಗ್ (ಅಸಫೋಟಿಡಾ)
• 2ನೋಸ್ ಕಾಳಿ ಎಲಿಚಿ (ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ)
• 7-8ನೋಸ್ ಲವಂಗಗಳು
• 8-10ನೋಸ್ ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ (ಕರಿಮೆಣಸು)
• 1 tbsp ಶುಂಠಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಲ್ದಿ
• 1 tbsp ಧನಿಯಾ ( ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ¾ ಟೀಚಮಚ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ ಪುಡಿ

ಚನಾ ಚಾಟ್‌ಗೆ:

• ½ ಕಪ್ ಆಲೂ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
• ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• ½ ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ½ ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು
• 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಿಗೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
• 1 tbsp Amchur powder
• ½ tsp ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
• 1 ಇಲ್ಲ ನಿಂಬೆ
• ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
< li>ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು