ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 1360g (48oz) ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು
• 75g (5 Tbsp) ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 30g (2 Tbsp) ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 80g (4 Tbsp) ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 60g (4 Tbsp) ಮಿರಿನ್
• 30g (2 Tbsp) ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್
• 15 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ಸ್ಲರಿಗಾಗಿ)
• 4 ಟೀಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು (ಸ್ಲರಿಗಾಗಿ)
< li>480g (2.5 ಕಪ್) ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ, ಒಣ ತೂಕ
• 100g (½ ಕಪ್) ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯೊ
• 100 ಗ್ರಾಂ (½ ಕಪ್) 0% ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• 75 ಗ್ರಾಂ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಶ್ರೀರಾಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• ಹಾಲು (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
2 ಕಾಂಡಗಳು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಿರಿನ್, ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇರುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ಲರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲ್ ಯಮ್ ಯಮ್ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯೊ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಶ್ರೀರಾಚಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹನಿ ತೆರಿಯಾಕಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಮ್ ಯಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!