ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ (1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ)
2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2 ಮಧ್ಯಮ)
4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
4 ಕಪ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳು)
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೈಮ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
4 ಔನ್ಸ್ ಚೂಪಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ಬಾಕ್ಸ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು + ಅಲಂಕರಿಸಲು
2/3 ಕಪ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, ಚೂರುಚೂರು