ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು (4 ಬಾರಿಗೆ)

• 800ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್< > ಸಾಸ್ (15ml ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + 15ml ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್)
• 20 ಗ್ರಾಂ ಲೈಟ್ ಬಟರ್ (ಅಡುಗೆಗೆ + ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ)
• ಕೈತುಂಬ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು / ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಚಿಲ್ಲಿ ಪೀನಟ್ ನೂಡಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ)
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (45 ಗ್ರಾಂ ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + 30 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್)
• 50g Sriracha
• 30g ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 125ml - 150ml ನೂಡಲ್ ಬಿಸಿನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ)
li>
• 250g ಬೇಯಿಸದ / 570g ಬೇಯಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್
• 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ / ಸ್ಕಾಲಿಯನ್
• ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು< /li>

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಘು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶ್ರೀರಾಚಾ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೀನಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕಡಲೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನೂಡಲ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೊತೆಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. , ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.
6. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!