ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

3 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

1 ಟೀಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

1/2 ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ

1 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ

1/3 ಕಪ್ ಸಾವಯವ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಸೂಚನೆಗಳು

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫೋರ್ಕ್-ಟೆಂಡರ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!