ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
- 1 ಕಪ್ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
- ½ ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
- 2-3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
- ½ ನಿಂಬೆ, ರಸ
- ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು
- ½ ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ
- 1-2 tbsp ನೀರು

ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ಭಾರತೀಯ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಪುದೀನಾ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ!
ದಿಕ್ಕುಗಳು:
1. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
3. ಚಟ್ನಿಯು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.