ಆಲೂ ಕಿ ಭುಜಿಯಾ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: - 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಆಲೂ) - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ - 1/4 ಟೀಚಮಚ ಇಂಗು (ಹಿಂಗ್) - 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಾ) - 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ (ಹಲ್ಡಿ) - 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ (ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ) - 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ (ಆಮ್ಚೂರ್) - 1/2 ಟೀಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲ - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೂಚನೆಗಳು: - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳು. - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಂಗು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. - ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. - ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. - ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂ ಕಿ ಭುಜಿಯಾ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೋಟಿ, ಪರಾಠ ಅಥವಾ ಪುರಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂ ಕಿ ಭುಜಿಯಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲಿತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕಟುವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು!