ಮಾವಿನ ಫಲೂಡಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಿಖಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇವೆಗಳು: 3-4 ಜನರು

ಫಲೂಡಾ ಸೇವ್

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
• ನೀರು | ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪಾನಿ
• ಐಸ್ ಘನಗಳು | ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್
• ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ | ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ 1 ಕಪ್
• ನೀರು | ಪಾನಿ 2.5 ಕಪ್ಗಳು

ವಿಧಾನ:
• ಫಾಲೂಡಾ ಸೇವ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮೊದಲು ಐಸ್ ಬಾತ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಬಾತ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಚಕ್ಲಿ ಮೇಕರ್ ಅಚ್ಚು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊರೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್.
• ಈಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಕಾನ್ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೈಪ್ ಮಾಡಿ, ಫಲೂಡಾ ಸೆವ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದ ನಂತರ ಸೆಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. - ತಣ್ಣೀರು, ನೀವು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಫಲೂಡಾ ಸೆವ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್-ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಫಲೂಡಾ ಸೇವ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಬ್ಜಾ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
• SABJA | ಸಬಜಾ 2 TBSP
• ನೀರು | ಪಾನಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ವಿಧಾನ:
• ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಜಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಸಬ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
• ಮಾವಿನಹಣ್ಣು | ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 4 NOS. (ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ)
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು | ಕಾಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲು 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು | ದೂಧ 1 ಲೀಟರ್

ವಿಧಾನ:
• ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ½ ಕಪ್ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಅದೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಾವಿನ ರುಚಿಯ ದಪ್ಪ ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ: