ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ಲಾಡೂ
ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ಲಾಡೂ ರೆಸಿಪಿ
ಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 6-7
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
- ಬಾದಾಮಿ - 1/2 ಕಪ್
- ಗೋಡಂಬಿ - 1/2 ಕಪ್
- ಪಿಸ್ತಾ - 1/4 ಕಪ್
- ವಾಲ್‌ನಟ್ - 1/2 ಕಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಖರ್ಜೂರ - 25 ಸಂಖ್ಯೆಗಳು
- ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ
- ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
- ನಂತರ ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಆ ನಂತರ ಪಿಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೂ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. >
- ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಹೊಂಡದ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. li>ಬೀಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಈಗ ಹುರಿದ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಇದಕ್ಕೆ ಈಗ ಒರಟಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಬ್ಬಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ.
- ಎಲ್ಲವೂ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಅಂಗೈಗಳು.
- ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂಗೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲಡ್ಡೂ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- >ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ಲಡ್ಡೂಗಳು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ವಿಧಾನ:
ಈ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ಲಾಡೂ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಅಪರಾಧ-ಮುಕ್ತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಡ್ಡೂಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ!