• ಖುಷ್ಬೂ ಮಸಾಲಾ ತಯಾರಿಸಿ:
  • ಜಾವಿತ್ರಿ (ಮೇಸ್) 2 ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು
  • ಹರಿ ಎಲೈಚಿ (ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ) 8-10
  • ಡಾರ್ಚಿನಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ) 1
  • ಜೈಫಿಲ್ (ಜಾಯಿಕಾಯಿ) 1
  • ಲಾಂಗ್ (ಲವಂಗಗಳು) 3-4
• ಕೋರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
  • ತುಪ್ಪ (ಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ) 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
  • ಪಯಾಜ್ (ಈರುಳ್ಳಿ) 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳು
  • ಚಿಕನ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಬೋಟಿ 1 ಕೆಜಿ
  • ಹರಿ ಎಲೈಚಿ (ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ) 6-7
  • ಸಾಬುತ್ ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ (ಕರಿಮೆಣಸು) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಲಾಂಗ್ (ಲವಂಗಗಳು) 3-4
  • ಅದ್ರಾಕ್ ಲೆಹ್ಸಾನ್ ಪೇಸ್ಟ್ (ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್) 1 & ½ tbs
  • ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ) 1 & ½ tbs
  • ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ (ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ಪುಡಿ 1 tbs
  • ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು 1 & ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
  • ಜೀರಾ ಪುಡಿ (ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ ಪುಡಿ (ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ) ½ tbs ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
  • ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ ½ ಟೀಚಮಚ
  • ದಹಿ (ಮೊಸರು) 300 ಗ್ರಾಂ
  • ನೀರು 1 & ½ ಕಪ್
  • ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು 1 ಕಪ್
  • ಕೆವ್ರಾ ನೀರು 1 & ½ ಟೀಚಮಚ

ಖುಷ್ಬೂ ಮಸಾಲಾ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಮಾರ್ಟಲ್ & ಪೆಸ್ಟಲ್ನಲ್ಲಿ, ಮೆಸ್, ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೋರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೊರತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ... (ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಗಳು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ).