ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್
- ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಾಗಿ
2 tbsp ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು
1 tbsp ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
¼ ಕಪ್ ನೀರು
1 tbsp ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ (ಲೇಪಿತ ಪನೀರ್‌ಗಾಗಿ)
250 ಗ್ರಾಂ ಪನೀರ್, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಆಳವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ - ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ
1 tbsp ಎಣ್ಣೆ
1 tbsp ಶುಂಠಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
1 tbsp ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
2 ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್, ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2 ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು (ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ + ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ) ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್, ಹೋಳು (ಹಸಿರು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ)