ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ 9
ಅದ್ರಕ್ ಲೆಹ್ಸಾನ್ ಪೇಸ್ಟ್ (ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್) 1 ಚಮಚ
ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೀರು 1 & ½ ಕಪ್
ಹರ ಧನಿಯಾ (ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ) ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
ಆಲೂ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ
ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಜೀರಾ ಪುಡಿ (ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ (ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ½ ಚಮಚ
ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ ಪುಡಿ (ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ) 1 & ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ 1 tsp
ಚಿಕನ್ ಪೌಡರ್ ½ tbsp (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಸಾಸಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್ 1 tbsp (ಐಚ್ಛಿಕ)
ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp
ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
ಮೈದಾ (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು) 1 ಕಪ್
ಆಂಡ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಪೊರಕೆ 1-2
ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ 1 ಕಪ್ ಬದಲಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್

-ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜ್ವಾಲೆಯ ನಂತರ ಅದು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
-ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
-ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲೀನ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
-ಸೇರಿಸು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
-ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ಚಿಕನ್ ಪೌಡರ್, ಸಾಸಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ರಸ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
-ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (60 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
-ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
-ಕೋಟ್ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
-ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (9 ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ).
-ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್!