ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೇಮಿಯಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳುಗಳು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಂಗ್
• 1/2 ಇಂಚಿನ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ - ತುರಿದ
• 2 tbsp ಕಡಲೆಕಾಯಿ
• ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು - ಕೆಲವು
• 1-2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸೀಳು
1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಪುಡಿ
• 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1/4 ಕಪ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1 3/ 4 ಕಪ್ ನೀರು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ)

ಸೂಚನೆಗಳು:

• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ತನಕ ಒಣಗಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
• ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಹಿಂಗ್, ಶುಂಠಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೌಟ್ ಮಾಡಿ
li>ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ
• ಈಗ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ
> ಹುರಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಹಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ