ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಬೇಬಿಕಾರ್ನ್ | ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು | ಉಬಲತಾ ಹುಯಾ ಪಾನಿ ಕುದಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು | ನಮಕ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ

ವಿಧಾನ:

• ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ಕರ್ಣೀಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಸ್ಟಾಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.
• ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಸೋಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಕಾರ್ನಫ್ಲೋರ್ 1/2 ಕಪ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು | ಮೈದಾ 1/4 ಕಪ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ | ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1/2 tsp
• ಉಪ್ಪು | ನಮಕ ರುಚಿಗೆ
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ | ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
• ನೀರು | ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪಾನಿ

ವಿಧಾನ:

• ಹುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಉಂಡೆ ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗರಿಗರಿಗಾಗಿ ಡಬಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಪುಡಿ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್‌ಗಳು

ವಿಧಾನ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ವೋಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹಬೆ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ .
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಾಸ್ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ , ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿದ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ.