ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಕೊಡೋ ರಾಗಿ (ಅರಿಕಾಲು)
• ½ ಕಪ್ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ (ಕಪ್ಪು)
• 1 ಚಮಚ ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳು (ಮೆಂತುಲು )
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಸೂಚನೆಗಳು:

ಅರಿಕೇಲ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು:

1. ಕೊಡೋ ರಾಗಿ ನೆನೆಸಿ , ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಗ್ರಿಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಲೋಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.