រសជាតិផ្ទះបាយ Fiesta

Zafrani Doodh Seviyan

Zafrani Doodh Seviyan
  • Ghee (ប័រថ្លា) 2 ស្លាបព្រាបាយ
  • Hari elaichi (ក្រវាញពណ៌បៃតង) 2
  • Badam (Almonds) ហាន់ជាបន្ទះៗ 2 ស្លាបព្រាបាយ
  • Kishmish ( Raisins) 2 ស្លាបព្រាបាយ
  • Pista (Pistachios) sliced ​​2 tbs
  • Sawaiyan (Vermicelli) crushed 100g
  • Doodh (ទឹកដោះគោ) 1 & ½ លីត្រ
  • Zafran (Saffron strands) ¼ tsp
  • Doodh (ទឹកដោះគោ) 2 ស្លាបព្រា
  • ស្ករ ½ ពែង ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
  • ខ្លឹមសារ Saffron ½ tsp
  • Cream 4 tbs (ស្រេចចិត្ត)
  • Pista (Pistachios) sliced
  • Badam (Almonds) sliced

-In a wok, បន្ថែមប៊ឺរអោយច្បាស់ រួចទុកអោយវារលាយ។
- បន្ថែមក្រវាញពណ៌បៃតង អាល់ម៉ុន raisins, pistachios, លាយអោយសព្វ រួចចៀនមួយនាទី។
- បន្ថែម vermicelli, លាយអោយសព្វ រួចចៀនរហូតដល់វាប្រែពណ៌ (2-3 នាទី) )។
- បន្ថែមទឹកដោះគោ និងលាយចូលគ្នាអោយសព្វ យកទៅស្ងោរ ហើយចម្អិននៅលើភ្លើងតិចៗ 10-12 នាទី -៤នាទី។
-នៅក្នុង wok បន្ថែមស្ករ ទឹកដោះគោ saffron រំលាយ សារធាតុ saffron កូរអោយសព្វ។
-បិទភ្លើង បន្ថែមក្រែម និងលាយអោយសព្វ។
- បើកភ្លើង កូរអោយសព្វ។ & ចម្អិននៅលើភ្លើងទាបរហូតដល់វាឡើងក្រាស់ (1-2 នាទី)។
- យកចេញពីចានសម្រាប់បម្រើហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- តុបតែងជាមួយ pistachios អាល់ម៉ុន និងបម្រើឱ្យត្រជាក់!