គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេងឆា ½ tsp
• Pyaz (ខ្ទឹមបារាំង) តូច 2 (កាត់ពាក់កណ្តាល)
• Adrak (ខ្ញី) ចំណិត 3 -4
• សាច់មាន់ជាមួយស្បែក 500 ក្រាម
• ទឹក 2 លីត្រ
• អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃយ៉ាន ½ ស្លាបព្រា ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ហារ៉ា ដានីយ៉ា (ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់) ឬក្រូចឆ្មារមួយក្តាប់តូច
• Darchini (ឈើខ្លឹម) 2 ធំ
• Badiyan ka phool (Star anise) 2-3
• Laung (Cloves) 8-10
• គុយទាវតាមតម្រូវការ
• ទឹកក្តៅតាមតម្រូវការ
• Hara pyaz (ខ្ទឹមបារាំង) ហាន់រួច
• សណ្តែកបណ្តុះស្រស់មួយក្តាប់ដៃ
• ស្លឹក basil ស្រស់ 5-6
• ចំណិតកំបោរ 2
• ម្ទេសក្រហមហាន់ជាបន្ទះៗ
< li>ទឹកត្រី Sriracha ឬទឹកត្រី ឬទឹក Hoisin

ការណែនាំ៖

1. ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងឆា។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និង ខ្ញី លីងទាំងសងខាងរហូតដល់ឆេះបន្តិច រួចទុកមួយឡែក។
3. នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ផ្សំសាច់មាន់ និងទឹកចូល។ ដាំឱ្យពុះ។
4. យកកាកសំណល់ចេញ បន្ថែមអំបិលពណ៌ផ្កាឈូក និងលាយឱ្យសព្វ។
5. នៅក្នុងភួងមួយ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងអាំង ខ្ញី ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ ដំបងឈើគ្រញូង ផ្កាអានីស។ និង cloves; ចងដើម្បីចង។
6. ដាក់ភួង garni នៅក្នុងសក្តានុពល។ លាយ​ឱ្យ​សព្វ រួច​គ្រប​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រយៈពេល 1-2 ម៉ោង ឬ​រហូត​ដល់​មាន់​ឆ្អិន ហើយ​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​មាន​រសជាតិ។
7. បិទភ្លើង យក​ចេញ ហើយ​បោះចោល​ភួយ .
8. យកបំណែកសាច់មាន់ឆ្អិនចេញ ទុកអោយត្រជាក់ បកសំបកចេញ។ ទុកមួយឡែក ហើយទុកទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ប្រើពេលក្រោយ។
9. ក្នុងចានមួយ បន្ថែមគុយទាវ និងទឹកក្តៅ។ ទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល 6-8 នាទីបន្ទាប់មកច្របល់។
10. ក្នុងចានដាក់មួយ ដាក់គុយទាវ ខ្ទឹមក្រហម គល់ស្លឹកគ្រៃ គល់ស្លឹកគ្រៃ គល់ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹម រួចចាក់ពីលើ។ ទំពាំងបាយជូររសជាតិ។
11. តុបតែងជាមួយម្ទេសក្រហម និងទឹកជ្រលក់ sriracha បន្ទាប់មកបម្រើ!