រូបមន្តចានមីលីតបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ
- 1 ពែង proso millet (ឬ millet តូចណាមួយដូចជា kodo, ជង្រុក, samai)
- 1 ប្លុកនៃតៅហ៊ូសមុទ្រ (ឬ paneer/mung sprouts)
- បន្លែចម្រុះតាមជម្រើស (ឧ. ម្ទេសប្លោក ការ៉ុត ស្ពៃណាច)
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិល និងម្រេចតាមរសជាតិ
- គ្រឿងទេស (ជាជម្រើស; cumin, រមៀត។ល។)
ការណែនាំ
1. លាងជម្រះមីប្រ៊ូសូសូយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្រោមទឹកត្រជាក់រហូតដល់ទឹកថ្លា។ វាជួយលុបចោលនូវភាពមិនបរិសុទ្ធ និងបង្កើនរសជាតិ។
២. ក្នុងឆ្នាំងមួយបន្ថែមមីដែលលាងហើយបន្ថែមទឹកពីរដង (ទឹក២ពែងសម្រាប់មី១ពែង)។ ដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាប រួចគ្រប។ ទុកឱ្យវាពុះប្រហែល ១៥-២០ នាទី ឬរហូតដល់ម៉ដ្ឋឡើងទន់ ហើយស្រូបទឹកចូល។
៣. ខណៈពេលដែលមីកំពុងចម្អិន សូមដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យម ហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិច។ ចាក់បន្លែចម្រុះរបស់អ្នកហើយចៀនរហូតដល់វាទន់។
4. បន្ថែមតៅហ៊ូដែលចម្អិនរួចចូលទៅក្នុងបន្លែ ហើយចម្អិនរហូតដល់ឡើងកំដៅ។ ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត។
៥. ពេលមីរួចរាល់ហើយ សូមប្រឡាក់វាជាមួយសម រួចលាយជាមួយនឹងបន្លែ និងតៅហ៊ូ។
៦. បម្រើឱ្យក្តៅ, តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ប្រសិនបើចង់បាន។ សូមរីករាយជាមួយអាហារបំប៉ន រសជាតិឆ្ងាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នេះ ជាជម្រើសអាហារពេលល្ងាចដែលមានសុខភាពល្អ!