គ្រឿងផ្សំ៖

• ទួរគីទាំងមូល 1 ដុំ
• កំទេចនំបុ័ង 2 ពែង
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ហាន់ជាបន្ទះៗ
• ដើម celery 2 ដើម , chopped
• 1/4 ពែង parsley, chopped
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ sage
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ thyme
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ< /li>
• មាន់ ១ ពែង ទំពាំងបាយជូរ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការណែនាំ៖

1. កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកដល់ 325°F (165°C)។
2. នៅក្នុងខ្ទះឆាមួយ ឆាខ្ទឹមបារាំង និង celery រហូតដល់ទន់។
3. នៅក្នុងចានធំមួយ លាយម្សៅនំបុ័ង ខ្ទឹមបារាំង និង celery ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ ខ្ទឹមក្រហម ម្រេច និង អំបិល។
4. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្តិចម្តងៗ រហូតទាល់តែល្បាយនេះមានសំណើម ប៉ុន្តែមិនកក។
5. ចាក់សាច់ទួរគីជាមួយល្បាយនំប៉័ង។
6. ដាក់ទួរគីក្នុង ខ្ទះដុត និងគ្របដោយ foil ។
7. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 13-15 នាទីក្នុងមួយផោន ដោយយក foil ចេញសម្រាប់ម៉ោងចុងក្រោយដើម្បីឱ្យស្បែកឡើងពណ៌ត្នោត។
8. ពិនិត្យ សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដើម្បីធានាថាវាឡើងដល់ 165°F (75°C) នៅក្នុងផ្នែកក្រាស់បំផុតនៃសុដន់។
9. ទុកទួរគីសម្រាក 20 នាទីមុនពេលឆ្លាក់។