ភ្លើង Tarka Daal

គ្រឿងផ្សំ៖
- ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ
- តាម៉ាតា (ប៉េងប៉ោះ) សុទ្ធ ២ មធ្យម
- ម្សៅស្លឹកតើយ Adrak lehsan (ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ) ½ ស្លាបព្រាបាយ
- ម្សៅ Haldi (ម្សៅរមៀត) ½ tsp
- ម្សៅម្ទេសក្រហម ១ស្លាបព្រាបាយ ឬភ្លក្សរសជាតិ
- ម៉ុងដាល់ (សណ្ដែកលឿង) ½ ពែង (ត្រាំរយៈពេល ១ ម៉ោង)
- ឆាណាដាល់ (ពុះបង់ក្រាម) ១ & ½ ពែង (ត្រាំរយៈពេល 2 ម៉ោង)
- ទឹក 4 ពែង
- អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក Himalayan 1 & ½ tsp ឬភ្លក្សរសជាតិ
ការណែនាំ៖
- នៅក្នុងឆ្នាំងដី បន្ថែមប្រេងឆា និងកំដៅ វា។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធ ខ្ទឹមស ខ្ញី កូរចូលគ្នាអោយសព្វ រួចដាក់លើភ្លើងមធ្យម 1-2នាទី។
- បន្ថែមម្សៅរមៀត ម្ទេសក្រហម កូរអោយសព្វ រួចទុកចោល 2-3នាទី។
br>- បន្ថែមសណ្តែកលឿង ពុះ ប៊ីចេង ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។
- ចាក់ទឹកចូល ច្របល់អោយសព្វ រួចយកវាទៅស្ងោរ គ្របពីលើ ហើយឆាលើភ្លើងតិចៗ រហូតទាល់តែសណ្តែកសៀងទន់ (២០-២៥ នាទី) ពិនិត្យចន្លោះ បន្ថែមទឹកប្រសិនបើចាំបាច់។
- បន្ថែមអំបិលពណ៌ផ្កាឈូក កូរឱ្យសព្វ រួចទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតទាល់តែមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។