សាច់មាន់ Tandoori ដែលមានជាតិជូរ និងទន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសខ្ទឹម
- រៀបចំសាច់មាន់ Tandoori៖
- Dahi (ទឹកដោះគោជូរ) 1 & ¼ Cup
- Tikka masala 3 & ½ ស្លាបព្រាបាយ
- Adrak lehsan paste (ខ្ទឹមស ខ្ញី) 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកក្រូចឆ្មា 2-3 ស្លាបព្រាបាយ
- ស្គរមាន់ 9 ដុំ (1 គីឡូក្រាម)
- ប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រាបាយ
- រៀបចំខ្ទឹមសបំពង ទឹកជ្រលក់៖
- ម៉ាខន (ប៊ឺ) 6 ស្លាបព្រាបាយ
- លេសាន់ (ខ្ទឹមស) ហាន់ ១ & ½ ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកក្រូចឆ្មា 2 ស្លាបព្រាបាយ
- parsley ស្រស់កាត់ 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Podina (ស្លឹក Mint) 2 ស្លាបព្រាបាយ
- ការណែនាំ៖
- រៀបចំសាច់មាន់ Tandoori៖
- ក្នុងចានមួយ បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ tikka masala ។ ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ ទឹកក្រូចឆ្មា និងលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
- កាត់គល់ស្គរមាន់ រួចបន្ថែមទឹកខ្មេះចូល ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចជូតឱ្យសព្វ។
- បន្ថែមប្រេងឆា និងលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ គ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយត្រាំរយៈពេល 4 ម៉ោងក្នុងមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។
- កំដៅមីក្រូវ៉េវនៅ 180C រយៈពេល 15 នាទី។
- នៅលើម្ហូបមួយ ដាក់ជើងអាំងមីក្រូវ៉េវ និងសាច់មាន់បំពង រួចដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (អារម្មណ៍នៃការបង្កាត់ភ្លើង) នៅ 180C រយៈពេល 45-50 នាទី (ត្រឡប់ចូលគ្នា)។
- រៀបចំទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមខ្ទឹម :
- ក្នុងចានមួយ បន្ថែមប៊ឺ ខ្ទឹមស និងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 1 នាទី ។
- បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក ស្លឹកជីអង្កាម ហើយលាយឱ្យសព្វ។
- li>
- ដុសទឹកខ្ទឹមបំពងដែលបានរៀបចំរួចដាក់លើស្គរមាន់ រួចបម្រើជាមួយណាណា!