រសជាតិផ្ទះបាយ Fiesta

ល្បាយ Talbina ផលិតនៅផ្ទះ

ល្បាយ Talbina ផលិតនៅផ្ទះ
  • -Hari elaichi (ក្រវាញបៃតង) 9-10
  • -Darchini (Cinnamon sticks) 2-3
  • -Jau ka dalia (បបរបាឡេ) ខូច 1 គីឡូក្រាម
  • -Doodh (ទឹកដោះគោ) 2 CUPS
  • -Darchini powder (Cinnamon powder)
  • -Honey
  • -Khajoor (Dates) chopped
  • -Badam (Almonds) chopped
  • - ទឹក 2 ពែង
  • - អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក Himalayan ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
  • - សាច់មាន់ឆ្អិន 2-3 ស្លាបព្រា
  • -Hara dhania ( coriander ស្រស់) កាត់

- នៅក្នុង wok បន្ថែមក្រវាញពណ៌បៃតង ដំបង cinnamon និងចៀនមួយនាទី។ បន្ថែម​បបរ​បបរ​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ រួច​ដុត​ឱ្យ​ស្ងួត​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រយៈពេល ១២-១៥ នាទី ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិន បន្ថែមស្រូវសាលីលីង ហើយកិនឱ្យម៉ត់ល្អ ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅល្អ បន្ទាប់មកច្របល់តាមសំណាញ់សំណាញ់។ អាច​ទុក​ក្នុង​ធុង​ខ្យល់​បាន​ដល់​ទៅ​៣​ខែ (ទិន្នផល​១​គីឡូក្រាម​) ។ វិធីរៀបចំ៖ រំលាយឬចម្អិន 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ Talbina ដែលផលិតនៅផ្ទះក្នុងទឹកដោះគោ 1 ពែង/ទឹក។ ជម្រើសទី 1: របៀបធ្វើផ្អែម Talbina ជាមួយលាយ Talbina ធ្វើនៅផ្ទះ: នៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយ បន្ថែមទឹកដោះគោ លាយ Talbina ធ្វើដោយដៃ 4 ស្លាបព្រាហើយកូរឱ្យល្អ។ បើកភ្លើងហើយចម្អិននៅលើភ្លើងទាបរហូតដល់វាឡើងក្រាស់ (6-8 នាទី) ។ នៅក្នុងចានបម្រើមួយ ម្សៅ talbina ដែលរៀបចំរួច ប្រោះម្សៅ cinnamon និងតុបតែងជាមួយទឹកឃ្មុំ កាលបរិច្ឆេទ និងអាល់ម៉ុន។ បម្រើ 2-3 ជម្រើស # 2: របៀបធ្វើ Savory Talbina ជាមួយលាយ Talbina ធ្វើនៅផ្ទះ៖ នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមទឹក 4 ស្លាបព្រានៃ talbina ដែលបានរៀបចំរួចកូរឱ្យល្អ។ បើកភ្លើង បន្ថែមអំបិលពណ៌ផ្កាឈូក កូរឱ្យសព្វ ហើយចម្អិននៅលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់វាឡើងក្រាស់ (6-8 នាទី)។ យកចេញនៅក្នុងចានបម្រើមួយ។ បន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិន គល់ស្លឹកគ្រៃស្រស់ រួចបម្រើ! បម្រើ 2 សម្រាប់ផ្អែម Talbina: បញ្ចូលវាជាមួយកាលបរិច្ឆេទ ផ្លែឈើស្ងួត និងទឹកឃ្មុំ។ សម្រាប់ Savory Talbina៖ បញ្ចូលវាជាមួយសាច់មាន់ ឬបន្លែ ឬសណ្តែក និងឱសថ។