គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែស្ត្របឺរី 700 ក្រាម
• ទឹកដោះគោជូរ 700 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ 70 ក្រាម
< li>Gelatin 50 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

1. ក្នុងចានមួយច្របាច់ 30 ក្រាមនៃ gelatin ហើយបន្ថែមទឹក 100 មីលីលីត្រ។ ទុកវាចោលមួយសន្ទុះ។
2. ទុកផ្លែស្ត្របឺរី 200 ក្រាមសម្រាប់ស្រទាប់ក្រហម។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីដែលនៅសេសសល់ ហើយដាក់វានៅលើបាត និងផ្នែកម្ខាងនៃចានបង្អែម។
3. កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីដែលអ្នកដាក់មួយឡែក រួចដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
4. យកទឹកដោះគោជូរ និង បន្ថែម 30 ក្រាមនៃ gelatin រាវក្តៅទៅវា។ កូររហូតទាល់តែល្បាយប្រែជារលោង។
5. បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ gelatin ទៅក្នុងចានជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីដែលហាន់រួច។ លាយ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​គ្នា ហើយ​បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ ៥០ ក្រាម។ កូរឱ្យសព្វ។
6. ចាក់ល្បាយផ្លែស្ត្របឺរី-ទឹកដោះគោយ៉ាអួចូលទៅក្នុងចានបង្អែម គ្របផ្លែស្ត្របឺរីដែលហាន់ជាចំណិត។
7. ដាក់បង្អែមក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-2 ម៉ោង ទុកឱ្យវារឹង។
8. li>
9. សម្រាប់ស្រទាប់ទីពីរ យកផ្លែស្ត្របឺរី 200 ក្រាម ហើយច្របាច់វាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
10. បន្ថែម gelatin រលាយទៅក្នុងទឹកផ្លែស្ត្របឺរី ហើយលាយរហូតដល់រលោង។
11. ចាក់ ចំបើងផ្លែស្ត្របឺរីដាក់លើស្រទាប់ទីមួយក្នុងចានបង្អែម។
12. ដាក់ផ្សិតបង្អែមក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង ឬច្រើនជាងនេះ រហូតទាល់តែបង្អែមរួចរាល់។
13. នៅពេលរឹងរួច យកវាចេញ។ បង្អែមពីផ្សិត ហើយរក្សាទុកវាក្នុងទូទឹកកករហូតដល់រួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
14. ត្រៀមខ្លួនដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារដ៏រីករាយ និងស្រស់ស្រាយ ដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិនៃផ្លែស្ត្របឺរី និងទឹកដោះគោជូរ។