រូបមន្តខូគីឈីបសូកូឡាទន់ និងជូរ
- ធ្វើខូគីធំៗចំនួន 14 ឬទំហំមធ្យម 16-18
- គ្រឿងផ្សំ៖< /li>
- 1/2 ពែង (100g) ស្ករត្នោតខ្ចប់
- 1/4 ពែង (50g) ស្ករស
- 1/2 ពែង (115 ក្រាម) ប៊ឺមិនអំបិល បន្ទន់
- ស៊ុតធំ 1
- 2 ស្លាបព្រា ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
- 1½ (190 ក្រាម) ម្សៅគ្រប់មុខ
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាដុតនំ
- អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា 1 ពែង (160 ក្រាម) ឬតិចជាងនេះប្រសិនបើអ្នកចង់
- < li>ការណែនាំ៖
- នៅក្នុងចានធំមួយ វាយប៊ឺរទន់ ស្ករត្នោត និងស្ករស។ វាយរហូតដល់ក្រែម ប្រហែល 2 នាទី
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅ baking soda និងអំបិល។
- បន្ថែមម្សៅលាយចូលទៅក្នុងល្បាយប៊ឺ។ 1/2 នៅពេលនោះ លាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
- កូរក្នុងបន្ទះសូកូឡា។
- នៅដំណាក់កាលនេះ ប្រសិនបើម្សៅទន់ពេក គ្របគម្រប និងទូរទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។
- Preheat oven ទៅ 350°F (175°C)។ តម្រៀបថាសដុតនំពីរជាមួយក្រដាស parchment ។
- ចាក់ម្សៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំទុកចន្លោះយ៉ាងហោចណាស់ 3 អ៊ីញ (7.5 សង់ទីម៉ែត្រ) រវាងខូឃី។ ទូរទឹកកករយៈពេល 30-40 នាទី។
- ដុតនំរយៈពេល 10-12 នាទី ឬរហូតដល់ពណ៌មាសបន្តិចជុំវិញគែម។
< /li>- ទុកឲ្យត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។