ប៊ឺហ្គឺសាច់គោជក់បារី
គ្រឿងផ្សំ៖
- Olper's Mozzarella cheese grated 100g
-Olper's Cheddar cheese grated 100g
-Paprika powder ½ tsp
-Lehsan (ម្សៅខ្ទឹម) ½ tsp
- parsley ស្រស់ 2 ស្លាបព្រាបាយ
-សាច់គោ qeeម៉ា (Mince) 500g
- អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃយ៉ាន 1 tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅ Kali mirch (ម្សៅម្រេចខ្មៅ) ½ tsp
-Lehsan (ខ្ទឹមស) 2 tsp
- ប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រាបាយ
-Pyaz (ខ្ទឹមបារាំងស) ធំ 2 ឬតាមតម្រូវការ
-Breadcrumbs 1 Cup ឬតាមតម្រូវការ
-Maida (ម្សៅគ្រប់មុខ) ¾ Cup
- ឆាវ៉ាល់កាតា (ម្សៅអង្ករ) ¼ ពែង
- ម្សៅស្លឹកតើយ (ម្ទេសក្រហម) បុក 2 tsp
- អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃយ៉ាន ½ tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅលីងសាន (ម្សៅខ្ទឹម) 1 tsp
-ម្សៅមាន់ 2 tsp
- parsley ស្ងួត 2 tsp
- ទឹក 1 ពែង ឬតាមតម្រូវការ
- ប្រេងឆា
- អាឡូ (ដំឡូងបារាំង) ក្រូចឆ្មារ 2 ធំ (ឆ្អិនរហូតដល់ 90%)
ការណែនាំ៖
- កិនឈីស mozzarella ឈីស cheddar ហើយលាយឱ្យសព្វ។
- បន្ថែមម្សៅ paprika ម្សៅខ្ទឹម និង parsley ស្រស់ លាយអោយសព្វ រួចធ្វើបាល់ ចែកជា ៤ ចំណែក រួចដាក់មួយឡែក។
- នៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមសាច់គោ អំបិល ពណ៌ផ្កាឈូក ម្រេចខ្មៅ ខ្ទឹមស ច្របល់ចូលច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ រួចដាក់មួយឡែក។
- ឆាជាបន្ទះឈីស រួចដាក់ វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនចុច/អ្នកបង្កើត ហើយគ្របវាជាមួយនឹងល្បាយ mince ហើយចុច burger patty press ដើម្បីបង្កើតជាបន្ទះប៊ឺហ្គឺ (ធ្វើបាន 4 patties)។
-Fry the beef patty on a nonstick griddle រហូតដល់ Golden brown.
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សទៅជាចំណិតស្តើងៗ រួចបំបែកចិញ្ចៀនរបស់វាចេញ។
- ជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងល្បាយម្សៅ រួចលាបវាឱ្យល្អជាមួយម្សៅ។ លាយនិងលាបឱ្យសព្វជាមួយម្សៅនំប៉័ង។
- ចៀនចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងដែលស្រោបរហូតដល់ពណ៌មាសនិងក្រៀម។
- ផ្សំប៊ឺហ្គឺហើយបម្រើជាមួយចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំ និងក្រូចឆ្មារដំឡូង។
- Olper's Mozzarella cheese grated 100g
-Olper's Cheddar cheese grated 100g
-Paprika powder ½ tsp
-Lehsan (ម្សៅខ្ទឹម) ½ tsp
- parsley ស្រស់ 2 ស្លាបព្រាបាយ
-សាច់គោ qeeម៉ា (Mince) 500g
- អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃយ៉ាន 1 tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅ Kali mirch (ម្សៅម្រេចខ្មៅ) ½ tsp
-Lehsan (ខ្ទឹមស) 2 tsp
- ប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រាបាយ
-Pyaz (ខ្ទឹមបារាំងស) ធំ 2 ឬតាមតម្រូវការ
-Breadcrumbs 1 Cup ឬតាមតម្រូវការ
-Maida (ម្សៅគ្រប់មុខ) ¾ Cup
- ឆាវ៉ាល់កាតា (ម្សៅអង្ករ) ¼ ពែង
- ម្សៅស្លឹកតើយ (ម្ទេសក្រហម) បុក 2 tsp
- អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃយ៉ាន ½ tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅលីងសាន (ម្សៅខ្ទឹម) 1 tsp
-ម្សៅមាន់ 2 tsp
- parsley ស្ងួត 2 tsp
- ទឹក 1 ពែង ឬតាមតម្រូវការ
- ប្រេងឆា
- អាឡូ (ដំឡូងបារាំង) ក្រូចឆ្មារ 2 ធំ (ឆ្អិនរហូតដល់ 90%)
ការណែនាំ៖
- កិនឈីស mozzarella ឈីស cheddar ហើយលាយឱ្យសព្វ។
- បន្ថែមម្សៅ paprika ម្សៅខ្ទឹម និង parsley ស្រស់ លាយអោយសព្វ រួចធ្វើបាល់ ចែកជា ៤ ចំណែក រួចដាក់មួយឡែក។
- នៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមសាច់គោ អំបិល ពណ៌ផ្កាឈូក ម្រេចខ្មៅ ខ្ទឹមស ច្របល់ចូលច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ រួចដាក់មួយឡែក។
- ឆាជាបន្ទះឈីស រួចដាក់ វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនចុច/អ្នកបង្កើត ហើយគ្របវាជាមួយនឹងល្បាយ mince ហើយចុច burger patty press ដើម្បីបង្កើតជាបន្ទះប៊ឺហ្គឺ (ធ្វើបាន 4 patties)។
-Fry the beef patty on a nonstick griddle រហូតដល់ Golden brown.
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សទៅជាចំណិតស្តើងៗ រួចបំបែកចិញ្ចៀនរបស់វាចេញ។
- ជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងល្បាយម្សៅ រួចលាបវាឱ្យល្អជាមួយម្សៅ។ លាយនិងលាបឱ្យសព្វជាមួយម្សៅនំប៉័ង។
- ចៀនចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងដែលស្រោបរហូតដល់ពណ៌មាសនិងក្រៀម។
- ផ្សំប៊ឺហ្គឺហើយបម្រើជាមួយចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំ និងក្រូចឆ្មារដំឡូង។