គ្រឿងផ្សំ៖

រៀបចំម្សៅ៖
-ទឹកក្តៅ ¾ ពែង
-Bareek cheeni (Caster Sugar) 1 ស្លាបព្រាបាយ
-Khameer (ដំបែភ្លាមៗ 3 tsp
-Bareek cheeni (Caster sugar) 1 tsp
- Himalayan Pink Salt ½ tsp
-Anda (Egg) 1
- ប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រាបាយ
-Maida (ម្សៅគ្រប់មុខ ) ចិញ្រ្ចាំ 3 ពែង
- ប្រេងឆា 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ប្រេងឆា 1 ស្លាបព្រាបាយ
- គ្រាប់ល្ង ½ ពែង
- ទឹក ½ ​​ពែង
- ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រាបាយ
- ឆេដដា ឈីសដឹងគុណតាមតម្រូវការ
- ឈីស Mozzarella កិនតាមតម្រូវការ
- សាច់ក្រកហាន់ជាបន្ទះៗ

ការណែនាំ៖

រៀបចំម្សៅ៖
-In មួយចានដាក់ទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ស្ករស ម្សៅស៊ុប កូរចូលគ្នាអោយសព្វ រួចគ្របទុកចោល ៥នាទី។
- បន្ថែមស្ករស អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក ស៊ុតមាន់ ប្រេងឆា ម្សៅស៊ុប កន្លះលីត្រ រួចច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។ រហូតដល់ទម្រង់ gluten ។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់បន្តិចម្តង ៗ ហើយលាយឱ្យបានល្អរហូតដល់ gluten ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
- បន្ថែមប្រេងចម្អិនអាហារលាយឱ្យបានល្អហើយកូររហូតទាល់តែម្សៅបង្កើតជាម្សៅ។
- លាបខ្លាញ់ម្សៅជាមួយប្រេងចម្អិនអាហារ រួចគ្រប ហើយ​ទុក​វា​នៅ​កន្លែង​ក្តៅ​រយៈពេល 1 ម៉ោង ឬ​រហូត​ដល់​ទំហំ​ទ្វេរដង។
- នៅក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដាក់​ល្ង និង​ដុត​ស្ងួត​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រយៈពេល 2-3 នាទី ឬ​រហូតដល់​ពណ៌​មាស​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់។
- នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹក ទឹកឃ្មុំ និងលាយឱ្យសព្វ រួចទុកមួយឡែក។

រៀបចំ Simit Pizza៖

- ផ្ទេរម្សៅទៅផ្ទៃរាបស្មើ ប្រោះអោយស្ងួត។ ម្សៅ រួចច្របាច់ម្សៅ។
- យកម្សៅតូចមួយ (80g) ធ្វើជាដុំរលោង ប្រោះម្សៅ រួចរមៀលចេញជារាងរាងពងក្រពើ។
- ប្រឡាក់ជាមួយឈីស cheddar ច្របាច់ និងបិទម្សៅ រួចជ្រលក់ចូល ទឹកស៊ីរ៉ូពីចំហៀងរាបស្មើ ជាជាងលាបផ្នែកសើមនៃម្សៅជាមួយគ្រាប់ល្ង។
- ដាក់វាលើផ្ទៃរាបស្មើ (គ្រាប់ល្ងស្រោបចំហៀងឡើងលើ) កាត់ជាបន្ទះៗដោយប្រើកាំបិត រួចបើកហោប៉ៅ ហើយរាលដាលបន្តិច។
- ដុតនំវានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 180C រយៈពេល 10 នាទី។
- យកចេញពីឡ ដាក់ក្នុងហោប៉ៅ បន្ថែមឈីស mozzarella កិនសាច់ក្រក ហើយដុតនំម្តងទៀតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 180C រយៈពេល 6- 8 នាទី ឬរហូតដល់ឈីសរលាយ។
- កាត់ និងបម្រើជាមួយតែ ឬទឹកជ្រលក់ទួរគី (ធ្វើឱ្យ 8-9)!