គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ Shivratri Vrat Thali

សម្រាប់ Singhare ki katli

गुड़ - Jaggery - 1/2 ពែង (100 ក្រាម)

घी - Ghee - 2 tbsp

सिंघाडे़ का आटा - ម្សៅដើមទ្រូងទឹក - 1/2 ពែង (75 ក្រាម)

សម្រាប់ Gajar Makhana Kheer

घी - Ghee - 1 tbsp

मखाने - Fox nut - 1/2 ពែង

घी - Ghee - 1 tbsp

गाजर - Carrot - 2 no, grated

दूध - ទឹកដោះគោ - 1/2 លីត្រ ក្រែមពេញ

बादाम - អាល់ម៉ុន - ១ ស្លាបព្រាបាយ

काजू - ស្វាយចន្ទី - ១ស្លាបព្រាបាយ

इलाइची - ក្រវាញ - 4 no, crushed

चीनी - ស្ករ - 3 tbsp

សម្រាប់ Aloo Tamatar Sabzi

घी - Ghee - 1 tbsp

जीरा - គ្រាប់ពូជ Cumin - 1/2 tsp

Tमाटर - ប៉េងប៉ោះ - 1 ទេ

हरी मिर्च - ម្ទេសបៃតង - 1 ទេ

अदरक - ខ្ញី - 1/2 អ៊ីញ

काली मिर्च - ម្រេចខ្មៅ - 1/4 tsp, កំទេច

आलू - ដំឡូងបារាំង - 3 no (250 ក្រាម) ស្ងោរ

ឈ្មោះ धा नमक - អំបិលថ្ម - 1/2 tsp

हरा धनिया - Coriander

សម្រាប់ curd ផ្លែឈើ

दही - Curd - 1.5 ពែង

अंगूर - ទំពាំងបាយជូ - 1/2 ពែង

अनार - ផ្លែទទឹម - 1/2 ពែង

सेब - Apple - 1 ទេ

चीनी - ស្ករ - 1 tsp

किशमिश - Raisins - 1 tbsp

សម្រាប់ Chutney

हरा धनिया - Coriander - 1 ពែង

हरी मिर्च - ម្ទេសបៃតង - 2 ទេ

अदरक - ខ្ញី - 1/2 អ៊ីញ

ឈ្មោះ धा नमक - អំបិលថ្ម - 3/4 tsp

जीरा - គ្រាប់ពូជ Cumin - 1/2 tsp

काली मिर्च - ម្រេចខ្មៅ - 1/4 tsp, កំទេច

नींबू का रस - ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ស្លាបព្រាបាយ

សម្រាប់នំផេនខេកសាម៉ា

समा के चावल - អង្ករសាម៉ា - 1/2 ពែង

आलू - ដំឡូង - 2 no (200 ក្រាម)

अदरक - ខ្ញី - 1/2 អ៊ីញ

हरी मिर्च - ម្ទេសបៃតង - 2 ទេ

काली मिर्च - ម្រេចខ្មៅ - 1/4 tsp, កំទេច

ឈ្មោះ धा नमक - អំបិលថ្ម - 1/2 tsp

हरा धनिया - Coriander - 1 tbsp