បង្កាន់ដៃប្រ៊ូកូលីចៀន
គ្រឿងផ្សំ
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រាបាយ
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ 4 ពែង (ផ្កាខាត់ណាខៀវ 1 ក្បាល)
- ខ្ទឹមស ៤-៦ កំពឹស ហាន់ជាចំណិតៗ
- ទឹក 1/4 ពែង
- អំបិល និងម្រេច
ការណែនាំ
កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមសជាមួយអំបិលមួយក្តាប់ ហើយចៀនរហូតដល់ក្រអូប (ប្រហែល ៣០-៦០ វិនាទី)។ បន្ថែមផ្កាខាត់ណាចូលឆ្នាំងជាមួយអំបិល និងម្រេច រួចចៀនរយៈពេល ២ ទៅ ៣ នាទី។ បន្ថែមទឹក 1/4 ពែង ចាក់លើគម្រប ហើយចម្អិនរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីទៀត ឬរហូតដល់ផ្កាខាត់ណាទន់។ យកគម្របចេញ ហើយចម្អិនរហូតទាល់តែទឹកបន្ថែមហួតចេញពីខ្ទះ។
អាហារូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ ១ ពែង | កាឡូរី៖ ៩៧ kcal | កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៧ ក្រាម | ប្រូតេអ៊ីន៖ ៣ ក្រាម | ខ្លាញ់៖ ៧ ក្រាម | ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ ១ ក្រាម | សូដ្យូម: 31mg | ប៉ូតាស្យូម: 300mg | ជាតិសរសៃ៖ 2g | ស្ករ៖ ២ ក្រាម | វីតាមីន A: 567IU | វីតាមីន C: 82mg | កាល់ស្យូម៖ 49mg | ជាតិដែក៖ 1mg