អង្ករនិងចៀន
- អង្ករសំរូបស្ងួត 1 ពែង + ទឹក 2 + 1/2 ពែង
- 8oz tempeh + 1/2 ពែងទឹក (អាចដាក់សម្រាប់ប្លុកតៅហ៊ូរឹង 14oz សង្កត់រយៈពេល 20-30 នាទីប្រសិនបើ អ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិរបស់ tempeh)
- 1 ក្បាលផ្កាខាត់ណា កាត់ជាបំណែកតូចៗ + ទឹក 1/2 ពែង
- ប្រេងអូលីវ ឬ avocado 2 ស្លាបព្រាបាយ < li>~ អំបិល 1/2-1 tsp
- 1/2 ពែង cilantro ស្រស់ (ប្រហែល 1/3 bunch)
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 1/2
- ទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី៖
- 1/4 ពែង ប៊ឺសណ្តែកដីក្រែម
- 1/4 ពែង អាមីណូដូង
- 1 ស្លាបព្រា sriracha
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល
- ខ្ញីដី ១ស្លាបព្រាបាយ
- ម្សៅខ្ទឹមស ១ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកក្តៅ ១/៤-១/៣ ពែង
កាត់នំបញ្ចុកទៅជាការ៉េតូចៗ កាត់ស្ពៃក្តោប ហើយទុកមួយឡែក។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម tempeh និង 1/4 ពែងនៃទឹក, ធានាថាមិនមានបំណែកត្រួតគ្នា។ ដាក់គម្របមួយ ហើយទុកឱ្យចំហុយរយៈពេល ៥ នាទី ឬរហូតដល់ទឹកភាគច្រើនហួត រួចត្រឡប់ពីលើមួយដុំៗ បន្ថែមទឹក ១/៤ ពែងដែលនៅសេសសល់ បិទគម្រប និងចម្អិនរយៈពេល ៥ នាទីទៀត
រដូវការ tempeh ជាមួយអំបិលហើយយកចេញពីខ្ទះ។ បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវទៅក្នុងខ្ទះ បន្ថែមទឹក 1/2 ពែង គ្រប និងចម្អិន 5-10 នាទី ឬរហូតដល់ទឹកហួត។
ខណៈដែលប្រូខូលីចំហុយ លាយទឹកជ្រលក់ដោយលាយគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ទាំងអស់រហូតដល់រលោង។ ពេលខាត់ណាទន់ហើយ យកគម្របចេញ បន្ថែមម្សៅស៊ុប ហើយគ្របទាំងអស់ក្នុងទឹកសណ្តែកដី។ កូរយកទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់ដាំឱ្យពុះ រួចទុកឱ្យរសជាតិចូលគ្នាមួយភ្លែត ។
បម្រើនំប៉័ង និងផ្កាខាត់ណាពីលើអង្ករឆ្អិន ហើយដាក់ពីលើដោយប្រោះស្លឹកជីរវ៉ាន់ស៊ុយ។ រីករាយ!! 💕