Pancakes ដំឡូងបំពងសាច់
- ប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រាបាយ
- Pyaz (ខ្ទឹមបារាំង) ហាន់ជាបន្ទះធំ 1
- Adrak lehsan paste (ខ្ញីខ្ទឹមស) 1 ស្លាបព្រា
- សាច់គោ qeeម៉ា (សាច់គោ mince) ½ គីឡូក្រាម
- ម្សៅ Lal mirch (ម្សៅម្ទេសក្រហម) 1 tsp ឬភ្លក្សរសជាតិ
- Zeera (Cumin seeds) roasted & crushed 1 tsp
- Kali mirch (ម្រេចខ្មៅ) បុក 1 tsp
- Namak (អំបិល) 1 tsp ឬភ្លក្សរសជាតិ
- Hara dhania (fresh coriander) chopped 2-3 Tbs
- អាឡូ (ដំឡូង) ស្ងោរ 700g
- ម៉ាខន (ប៊ឺ) 1 & ½ tbs
- Anda (ស៊ុត) 1
- ម្សៅ Lehsan (ម្សៅខ្ទឹម) ½ tbs
- ម្សៅ paprika 1 tsp
- ម្សៅ Kali mirch (ម្សៅម្រេចខ្មៅ) 1 tsp
- Namak (អំបិល) 1 tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Maida (ម្សៅគ្រប់មុខ) ¾ ពែង
- ប្រេងឆាសម្រាប់ចៀន
- ក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមប្រេងឆា ខ្ទឹមបារាំង និងចៀនមួយនាទី។< /li>
- បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចទុកចោល ១-២នាទី។
- បន្ថែមសាច់គោចូល ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌ រួចឆាលើភ្លើងខ្ពស់រហូតដល់ស្ងួត (ប្រហែល ៨. -10 នាទី)។
- បន្ថែមម្សៅម្ទេសក្រហម គ្រាប់ជីរ ម្រេចខ្មៅ អំបិល ច្របល់អោយសព្វ រួចចម្អិន 4-5 នាទី ។
- បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវ កូរអោយសព្វ ហើយ ទុកវាឱ្យត្រជាក់។
- ក្នុងចានមួយ បន្ថែមដំឡូងបារាំង និងកិនឱ្យល្អ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិន។
- បន្ថែមប៊ឺ ស៊ុត ម្សៅខ្ទឹម ម្សៅ paprika ម្សៅម្រេចខ្មៅ អំបិល , លាយ និងកិនឱ្យម៉ត់ល្អ ដោយប្រើស្លាបព្រា។
- បន្ថែមម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ និងលាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អ ហើយទុកមួយឡែក។
- លើផ្ទៃធ្វើការ ជូតម្សៅស្ងួត បន្ថែមបរិមាណតិចតួច។ លាយដំឡូងឱ្យសព្វ រួចហាន់ជាមួយស្លាបព្រាលាបខ្លាញ់ បន្ថែមម្សៅមី (១ស្លាបព្រាបាយ) នៅកណ្តាលយកល្បាយដំឡូងទាំងអស់មកធ្វើជាបន្ទះម្សៅ ហាន់ម្សៅឱ្យស្ងួត រួចរំលីងថ្នមៗដោយប្រើដៃលាបខ្លាញ់ដើម្បីធ្វើនំផេនខេន (ធ្វើ៦ -7)។
- នៅក្នុងខ្ទះចៀន កំដៅប្រេងឆា និងខ្ទះចៀនលើភ្លើងតិចៗពីភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាស។
- បម្រើជាមួយក្រែមជូរ និងតុបតែងជាមួយ parsley/coriander ស្រស់។< /li>
- ប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រាបាយ
- Pyaz (ខ្ទឹមបារាំង) ហាន់ជាបន្ទះធំ 1
- Adrak lehsan paste (ខ្ញីខ្ទឹមស) 1 tsp
- សាច់គោ ជីម៉ា (សាច់គោ) ½ គីឡូក្រាម
- ម្សៅស្លឹកខ្ទឹម (ម្សៅម្ទេសក្រហម) 1 tsp ឬភ្លក្សរសជាតិ
- Zeera (Cumin seeds) roasted & crushed 1 tsp
- ម្សៅកាលី (ម្រេចខ្មៅ) បុក 1 tsp
- Namak (អំបិល) 1 tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Hara dhania ( coriander ស្រស់) chopped 2-3 tsp
- Aalo (ដំឡូង) ស្ងោរ 700g
- Makhan (Butter) 1 & ½ tbs
- Anda (Egg) 1
- ម្សៅ Lehsan ( ម្សៅខ្ទឹម) ½ ស្លាបព្រាបាយ
- ម្សៅ paprika 1 tsp
- ម្សៅ Kali mirch (ម្សៅម្រេចខ្មៅ) 1 tsp
- Namak (អំបិល) 1 tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ< /li>
- ម៉ៃដា (ម្សៅគ្រប់មុខ) ¾ ពែង
- ប្រេងឆាសម្រាប់ចៀន