គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon 2-4 fillet (180g ក្នុងមួយ fillet)
• 1/3 cup (75g) butter
• ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ 2 ស្លាបព្រាបាយ
• ទឹកក្រូចឆ្មារ
• ស្រាស 2/3 ពែង (160ml) – ស្រេចចិត្ត / ឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
• 1/2 ពែង (120ml) ក្រែមធ្ងន់
• 2 ស្លាបព្រាបាយ parsley chopped
• អំបិល
• ម្រេចខ្មៅ

ការណែនាំ៖

1. យកស្បែកចេញពីសាច់ត្រីសាម៉ុង។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។
2. រលាយប៊ឺលើកំដៅទាបមធ្យម។ ចៀនត្រីសាម៉ុងទាំងសងខាងរហូតដល់មាស ប្រហែល 3-4 នាទីពីផ្នែកខាងគ្នា។
3. បន្ថែមទៅខ្ទះ ស្រាស ទឹកក្រូចឆ្មា ក្រូចឆ្មា និងក្រែមធ្ងន់។ ចម្អិនត្រីសាម៉ុងក្នុងទឹកជ្រលក់ប្រហែល 3 នាទី ហើយយកចេញពីខ្ទះ។
4. រដូវទឹកជ្រលក់ជាមួយអំបិល និងម្រេច។ បន្ថែម parsley chopped និងកូរ។ កាត់បន្ថយទឹកជ្រលក់ពាក់កណ្តាលរហូតដល់ក្រាស់។
5. បម្រើត្រី salmon ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់លើត្រី salmon ។

ចំណាំ៖