ប៉ាឡាក់ប៉ាកូដា
- ស្លឹកខ្ទឹម - 1 បាច់
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 Nos
- ខ្ញី
- Green Chilli - 2 Nos
- Carom គ្រាប់ - 1 tsp (ទិញ៖ https://amzn.to/2UpMGsy)
- អំបិល - ១ tsp (ទិញ៖ https://amzn.to/2vg124l)
- ម្សៅរមៀត - 1/2 tsp (ទិញ៖ https://amzn.to/2RC4fm4)
- ម្សៅម្ទេសក្រហម - ១ tsp (ទិញ៖ https://amzn.to/3b4yHyg)
- Hing / Asafoetida -1/2 Tsp (ទិញ៖ https://amzn.to/313n0Dm)
- ម្សៅអង្ករ - 1/4 Cup (ទិញ៖ https://amzn.to/3saLgFa)< /li>
- Besan / Gram Flour - 1 Cup (ទិញ៖ https://amzn.to/45k4kza)
- ប្រេងក្តៅ - 2 Tbsp
- ទឹក
- ប្រេង
.១. យកស្លឹកខ្ទឹមហាន់ដាក់ក្នុងចានធំមួយ។
២. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិត ម្ទេសបៃតង ខ្ញី គ្រាប់ការ៉ុត អំបិល ម្សៅម្ទេសក្រហម ម្សៅរមៀត ហ៊ីង/ដំឡូងបារាំង ម្សៅអង្ករដំណើប ម្សៅអង្ករដំណើប កូរចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
៣. បន្ថែមប្រេងក្តៅចូលក្នុងល្បាយហើយលាយឱ្យសព្វ។
៤. បន្ថែមទឹកទៅក្នុងល្បាយ pakora បន្តិចម្តងៗ ហើយរៀបចំម្សៅក្រាស់។
5. ចាក់ប្រេងឆាល្មមសម្រាប់ចៀនក្នុងខ្ទះ។
៦. ទម្លាក់ម្សៅថ្នមៗជាផ្នែកតូចៗ រួចចៀនប៉ាកូរ៉ារហូតដល់មានពណ៌ត្នោតពណ៌មាសគ្រប់ជ្រុង។
7. ចៀនប៉ាកូរ៉ានៅលើភ្លើងទាបមធ្យម។
៨. ពេលរួចរាល់ហើយ យកវាចេញពីកាដាយ ហើយដាក់វាថ្នមៗលើកន្សែងក្រដាស។
9. ប៉ុណ្ណឹងហើយ ប៉ាឡាក់ប៉ាកូរ៉ាដែលស្រួយ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីបម្រើក្តៅៗ និងឆ្ងាញ់ជាមួយឆៃយ៉ាំក្តៅមួយចំហៀង។
Palak Pakora គឺជារូបមន្តមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលអ្នកទាំងអស់គ្នាអាចរីករាយជាមួយពែងតែក្តៅ ឬ កាហ្វេនៅពេលល្ងាច។ អ្នកអាចប្រើស្លឹក spinach ស្រស់មួយបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ ហើយរៀបចំ pakora នេះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយនេះធ្វើជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ជប់លៀងដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង ដែលមិនចេះធ្វើម្ហូបក៏អាចសាកល្បងវិធីនេះដោយមិនមានការរំខានអ្វីឡើយ។ ប៉ាកូរ៉ានេះក៏ដូចប៉ាកូរ៉ាផ្សេងទៀតដែរដែលធ្វើដោយបេសាន ហើយយើងបានបន្ថែមម្សៅអង្ករបន្តិចទៅក្នុងម្សៅដើម្បីឱ្យប្រាកដថាប៉ាកូរ៉ាប្រែជាក្រៀម និងឆ្ងាញ់។ មើលវីដេអូនេះរហូតដល់ចប់ ដើម្បីទទួលបានការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបធ្វើរូបមន្តធ្វើនំប៉ាករ៉ាដ៏ងាយស្រួលនេះ សាកល្បងវា ហើយរីករាយជាមួយ ketchup ប៉េងប៉ោះ ជីអង្កាម ជីអង្កាម ឬខ្ទិះដូងធម្មតា។