គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ Muttaikose Sambar៖

• 2 ពែង muttaikose (ស្ពៃក្តោប) កាត់
• 1 ពែង toor dal (បំបែក peas)
• 1 ខ្ទឹមបារាំង ហាន់ល្អិតៗ
• ប៉េងប៉ោះ 2 ផ្លែ ហាន់ជាចំណិតៗ
• ម្ទេសបៃតង 2 ផ្លែ ហាន់ជាបន្ទះៗ
• គ្រាប់ពូជ mustard 1 tsp
• គ្រាប់ពូជ cumin 1 tsp< /li>
• ម្សៅរមៀត 1/4 tsp
• ម្សៅរមៀត 2 ស្លាបព្រាបាយ
• អំបិលតាមរសជាតិ
• ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់សម្រាប់លម្អ
< /ul>

សេចក្តីណែនាំ៖

1. ចម្អិននំប៉ាវនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធរហូតដល់ទន់។ បុក​រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។

២. នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ កំដៅប្រេង ហើយបន្ថែមគ្រាប់ mustard និងគ្រាប់ពូជ cumin ។ ទុក​ឱ្យ​ពួកគេ​ពុះកញ្ជ្រោល។

៣. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសបៃតង កូររហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌។

4. បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ ម្សៅរមៀត ម្សៅសាំបា និងអំបិល។ ចម្អិនរហូតដល់ប៉េងប៉ោះទន់។

៥. បន្ថែម muttaikose ច្របាច់ និងទឹកបន្តិច គ្រប ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។

៦. ចាក់​ទឹក​ខ្មេះ​ចូល​ហើយ​ទុក​ចោល​ប៉ុន្មាន​នាទី។ តុបតែងជាមួយស្លឹកខ្ទឹមស្រស់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Sundal៖

• សណ្តែកសៀងឆ្អិន 1 ពែង
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ហាន់ល្អិតៗ
• 1 ម្ទេសបៃតង ហាន់ជាបន្ទះៗ
• 1/2 tsp គ្រាប់ mustard
• 2 tbsp ខ្ទិះដូង (ស្រេចចិត្ត)
• អំបិលតាមរសជាតិ
• ស្លឹកខ្ទឹមសម្រាប់តុបតែង

ការណែនាំ៖

1. នៅក្នុងខ្ទះ កំដៅប្រេង ហើយបន្ថែមគ្រាប់ mustard ទុកឱ្យវាផុស។

2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសបៃតង ឆារហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោត។

៣. ចាក់​សាច់​មាន់​ឆ្អិន និង​អំបិល​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឲ្យ​សព្វ។ បន្ថែមខ្ទិះដូងបើប្រើ។

៤. ចម្អិនពីរបីនាទី ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកជីរអង្កាម។

បម្រើ Muttaikose Sambar ក្តៅៗជាមួយបាយ រួចអមជាមួយទឹកជ្រលក់ Sundal Gravy។ អាហារដែលមានជីវជាតិនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នក!