បំបែក dal ពណ៌លឿង | पीली मूंग दाल: 1 ពែង
អំបិល | नमक: ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្ញី | अदरक: 1 អ៊ីញ (ហាន់)
ម្ទេសបៃតង | हरी मिर्ची: 2-3 ទេ។ (ហាន់)
ស្លឹកគុយរី | कड़ी पत्ता: 8-10 ទេ។ (ហាន់)
ម្រេចខ្មៅ | काली मिर्च: 1 tsp (បុកថ្មីៗ)

ខ្ញុំបានយកមុងលឿងមកលាងទឹកអោយស្អាត រួចត្រាំរយៈពេល 4-5 ម៉ោង ទើបត្រាំទឹកអោយស្អាត រួចប្រើច្រាស់ច្រូតចេញ។ ទឹកដែលលើសពីម៉ុងដាល់។
ផ្ទេរវាទៅក្នុងពាងកិន រួចប្រើរបៀបជីពចរ ហើយកិនឱ្យម៉ដ្ឋរលោង ត្រូវប្រាកដថាកុំបន្ថែមទឹក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានៅពេលកិន នោះគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ត្រូវប្រាកដថាគ្រាន់តែលាយជាមួយស្លាបព្រា នៅពេលអ្នកកិន នោះវានឹងកិនឱ្យស្មើគ្នា។
ពេលកិនរួច ផ្ទេរក្នុងចានមួយ ហើយឥឡូវនេះ បន្ថែមអំបិល ម្ទេសបៃតង ស្លឹកគុយរី និងម្រេចខ្មៅស្រស់។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើម្រេចខ្មៅស្រស់ៗ ព្រោះវាជាគ្រឿងបំប្លែងរសជាតិ ហើយវានឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វីដាសមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
បន្ទាប់ពីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយចូលគ្នាឱ្យសព្វល្អហើយ ត្រូវប្រាកដថាកុំកូរច្រើន ម្សៅស៊ុបម៉ុងដាល់។ រួចរាល់ហើយ។
ឥឡូវដាក់ប្រេងឆាលើភ្លើងខ្ពស់ល្មម ពេលប្រេងក្តៅល្មម ជ្រលក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកក្នុងទឹក រួចយកម្សៅ bhajiya មួយផ្នែកតូច ហើយទម្លាក់ក្នុងប្រេងក្តៅ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើរាងវាទេ ពួកវានឹងបង្កើតជារូបរាងរបស់វា នៅពេលដែលវាដាក់ក្នុងប្រេងក្តៅ។
ចៀន bhajiyas លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់វាប្រែជាពណ៌ត្នោត និងពណ៌មាស។
បន្ទាប់ពីចៀនរួច យកវាដាក់ក្នុង Sieve រួចដាក់ bhajiyas ក្តៅ និង crispy ជាមួយ ខ្ទិះដូងពិសេស។