គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេង - 1 tsp
• ប៊ឺ - 2 tbsp
• Jeera (គ្រាប់ពូជ cumin) - 1 tsp
< li>Pyaaz (ខ្ទឹមបារាំង) - 2 ផ្លែទំហំមធ្យម (ហាន់)
• ខ្ទឹមស ខ្ញី - 1 tbsp
• Hari mirch (ម្ទេសបៃតង) - 2-3 nos. (ហាន់)
• Tamatar (ប៉េងប៉ោះ) - 2 ផ្លែទំហំមធ្យម (ហាន់)
• អំបិលតាមរសជាតិ
• Ketchup - 2 tbsp
• ក្រហម ទឹកជ្រលក់ម្ទេស - ១ស្លាបព្រាបាយ
• ម្សៅម្ទេសក្រហម Kashmiri - ១ស្លាបព្រាបាយ
• ម្សៅ Dhaniya (coriander) - ១ស្លាបព្រាបាយ
• ម្សៅ Jeera (cumin) - 1 tsp< /li>
• Haldi (រមៀត) - 1 tsp
• Aamchur (mango) powder - 1 tsp
• A pinch of garam masala
• Penne pasta - 200 ក្រាម (ឆៅ)
• ការ៉ុត - 1/2 ពែង (ហាន់)
• ពោតផ្អែម - 1/2 ពែង
• ម្ទេស - 1/2 ពែង (diced )
• គល់ស្លឹកគ្រៃស្រស់មួយក្តាប់តូច

វិធីធ្វើ៖

1. ដាក់ខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់ បន្ថែមប្រេង ប៊ឺ និងជីរ៉ា ទុកឱ្យ jeera ប្រេះ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ខ្ញី និងម្ទេសបៃតង កូរឱ្យសព្វ ហើយចម្អិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌។
2. បន្ថែមប៉េងប៉ោះ អំបិល ភ្លក់រសជាតិ កូរឱ្យសព្វ រួចឆានៅលើភ្លើងខ្ពស់ 4- 5 នាទី។ ប្រើម៉ាសាឡាកិនឲ្យម៉ដ្ឋចូលគ្នា ត្រូវប្រាកដថាអ្នកចម្អិនម៉ាសាឡាបានល្អ។
3. ឥឡូវបន្ថយភ្លើង ហើយបន្ថែម ketchup ទឹកស៊ីអ៊ីវក្រហម និងម្សៅគ្រឿងទេសទាំងអស់ បន្ថែមទឹកបន្តិច ដើម្បីកុំឲ្យគ្រឿងទេស ដុត កូរឱ្យល្អ ហើយចម្អិន 2-3 នាទីលើភ្លើងមធ្យម។
4. ឥឡូវ បន្ថែមប៉ាស្តាឆៅ ខ្ញុំប្រើប៉ាស្តា Penne អ្នកអាចប្រើប៉ាស្តាណាមួយតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ រួមជាមួយប៉ាស្តា បន្ថែមការ៉ុត និងពោតផ្អែម កូរឱ្យសព្វ បន្ថែមទឹកល្មមដើម្បីគ្របប៉ាស្តា 1 សង់ទីម៉ែត្រពីលើផ្ទៃរបស់វា។
5. ឥឡូវនេះ គ្រប និងចម្អិននៅលើភ្លើងតិចៗរហូតដល់ប៉ាស្តាឆ្អិន បើក បិទគំរប ហើយកូរឱ្យសព្វជាចន្លោះពេល ដើម្បីធានាថាប៉ាស្តាមិនជាប់នឹងបាត។
6. បើកគម្រប ហើយពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់នៃប៉ាស្តា អ្នកអាចកែប្រែពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ប៉ាស្តាអាស្រ័យលើ គុណភាពនៃប៉ាស្តា និងការណែនាំដែលមាននៅលើកញ្ចប់។
7. នៅពេលដែលប៉ាស្តាជិតឆ្អិនហើយ សូមពិនិត្យមើលរសជាតិ និងកែសម្រួលអំបិលតាមរសជាតិ។
8. បន្ថែមម្ទេស ហើយចម្អិនទៀត។ សម្រាប់រយៈពេល 2-3 នាទីនៅលើភ្លើងខ្ពស់។
9. ឥឡូវបន្ថយភ្លើង ហើយកិនឈីសកែច្នៃខ្លះតាមចំណូលចិត្ត បញ្ចប់ដោយស្លឹកជីរអង្កាមស្រស់ៗ ហើយគ្រាន់តែកូរបន្តិច ប៉ាស្តាម៉ាសាឡារបស់អ្នករួចរាល់ហើយ , បម្រើក្តៅជាមួយនំបុ័ង/នំបុ័ងខ្ទឹមម្ទេស។