• អង្ករ Basmati - 1 ពែង
• Ghee ឬប្រេង - 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាបាយ
• coriander ពណ៌បៃតង - 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រា (ហាន់ល្អិត)
• គ្រាប់ពូជ cumin - 1 tsp
• ក្រូចឆ្មា - 1
• គ្រឿងទេសទាំងមូល - ក្រវាញពណ៌ត្នោត 1 កំពឹស 4 cloves ម្ទេស 7 ទៅ 8 និងដំបង cinnamon 1 អ៊ីញ
• អំបិល - 1 tsp (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

ការណែនាំ

ការរៀបចំ៖

• លាងអង្ករឱ្យស្អាត ហើយលាងឱ្យស្អាត។ ត្រាំពួកវាក្នុងទឹករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
• ច្រោះទឹកដែលលើសចេញពីអង្ករនៅពេលក្រោយ។

ការច្នៃ៖

• កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ ឬអ្វីផ្សេងទៀត ប្រដាប់ធ្វើម្ហូប និងប្រឡាក់គ្រាប់ cumin ជាមុនសិន។
• បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់ខាងក្រោមផងដែរ - ឈើគ្រញូង ម្រេចខ្មៅ ផ្កាក្លាំពូ និងក្រវាញបៃតង។ ចៀនពីរបីនាទីទៀតរហូតដល់មានក្លិនក្រអូប។
• ឥឡូវបន្ថែមអង្ករត្រាំហើយកូរឱ្យល្អរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក 2 ពែង អមដោយអំបិល និងទឹកក្រូចឆ្មារ។
• លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ ហើយទុកអង្ករឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី ហើយពិនិត្យនៅពេលក្រោយ។ ពិនិត្យពេលក្រោយ។
• គ្របអង្ករម្តងទៀត ហើយចម្អិន 5 នាទីទៀត។ ពិនិត្យម្តងទៀតនៅពេលក្រោយ។ អង្ករនៅតែមិនទាន់ឆ្អិន ដូច្នេះទុកវាឱ្យពុះ 3 ទៅ 4 នាទីទៀត។
• ពិនិត្យមើលអង្ករ ហើយលើកនេះអ្នកនឹងឃើញអង្ករក្រៀមគ្មានទឹកនៅក្នុងធុង។
• អង្ករឆ្អិនហើយរួចរាល់សម្រាប់បំរើ។ ការី ជាមួយនឹងការចាត់ថ្នាក់ចំហៀងនៃក្រូចឆ្មារ និងអាហារដែលឆ្ងាញ់។