រសជាតិផ្ទះបាយ Fiesta

សាច់ក្រកអ៊ីតាលី

សាច់ក្រកអ៊ីតាលី

គ្រឿងផ្សំ៖
- គូបមាន់គ្មានឆ្អឹង ½ គីឡូក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ 1 & ½ ស្លាបព្រាបាយ
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ
- ម្សៅ paprika 2 tsp
-ម្សៅកាលី (ម្សៅម្រេចខ្មៅ) ½ tsp
- ម្សៅស្លឹកតើយ (ខ្ទឹមស) 1 ស្លាបព្រាបាយ
-អូរីហ្គាណូស្ងួត 1 tsp
- parsley ស្ងួត ½ tsp
- thyme ស្ងួត ½ tsp
-Namak (អំបិល) 1 tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
-Lal mirch (ម្ទេសក្រហម) crushed 1 tsp
-Dry milk powder 1 & ½ tbs
- Parmesan cheese 2 & ½ tbs (ស្រេចចិត្ត)
-Saunf (គ្រាប់ពូជ Fennel) ម្សៅ ½ tsp
- ប្រេងឆាសម្រាប់ចៀន

ការណែនាំ៖
- នៅក្នុងចង្កឹះ បន្ថែមគូបមាន់គ្មានឆ្អឹង ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ។ ប្រេងអូលីវ ម្សៅ paprika ម្សៅម្រេចខ្មៅ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម oregano ស្ងួត parsley ស្ងួត thyme អំបិល ម្ទេសក្រហម ម្សៅទឹកដោះគោស្ងួត ម្សៅឈីស parmesan គ្រាប់ពូជ fennel ហើយច្របាច់រហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អ (ត្រូវតែមានស្ថិរភាពរលោង)។

- លើផ្ទៃការងារ ហើយដាក់ខ្សែភាពយន្តតោង។
- លាបខ្លាញ់ដៃរបស់អ្នកជាមួយប្រេងឆា យកល្បាយមាន់មួយមកក្រឡុក។
- ដាក់លើខ្សែភាពយន្តតោង រុំ និងរមៀលវា ហើយ ចងគែម (ធ្វើ 6)។
-ក្នុងទឹករំពុះ បន្ថែមសាច់ក្រកដែលបានរៀបចំរួចដាំឱ្យពុះរយៈពេល 8-10 នាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ក្រកក្នុងទឹកត្រជាក់ទឹកកករយៈពេល 5 នាទី បន្ទាប់មកយកសាច់ក្រកចេញ។
- អាចរក្សាទុកបាន នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 ខែ។
- នៅក្នុងខ្ទះចៀន ឬដុត បន្ថែមប្រេងឆា និងសាច់ក្រកចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។