- ទឹកក្តៅ 1 1/3 ពែង (100-110*F)
- 2 ស្លាបព្រាបាយសកម្ម ដំបែស្ងួត
- 2 ស្លាបព្រា ស្ករត្នោត ឬទឹកឃ្មុំ
- 1 ស៊ុត
- អំបិលសមុទ្រល្អ 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅគ្រប់មុខ 3 ទៅ 3 1/2 ពែង
ក្នុងចានធំលាយបញ្ចូលគ្នា ទឹក ដំបែ និងស្ករ។ កូររហូតដល់រលាយចូលគ្នា រួចបន្ថែមអំបិលនិងស៊ុត។ បន្ថែមម្សៅមួយពែងក្នុងពេលតែមួយ។ ពេលដែលល្បាយរឹងពេកអាចលាយជាមួយសម រួចផ្ទេរវាទៅដាក់លើតុដែលមានម្សៅល្អ។ កូររយៈពេល 4-5 នាទីឬរហូតដល់រលោងនិងយឺត។ បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតប្រសិនបើម្សៅនៅតែជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ កាត់ម្សៅរលោងទៅជាបាល់ ហើយដាក់ក្នុងចាន។ គ្របដោយក្រណាត់ចានមួយហើយទុកឱ្យឡើងក្នុងកន្លែងក្តៅមួយម៉ោង (ឬរហូតដល់ម្សៅបានកើនឡើងទ្វេដង) ។ ខាញ់ខ្ទះទំហំស្តង់ដារ (9 "x5") ។ បន្ទាប់ពីការឡើងដំបូងត្រូវបានបញ្ចប់, ដាល់ dough ចុះហើយបង្កើតវាទៅជា "កំណត់ហេតុ" ។ ដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះ ហើយទុកចោល 20-30 នាទីទៀត ឬរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមហើបពីលើគែមខ្ទះ។ ដុតនំនៅក្នុងឡ 350 * សម្រាប់រយៈពេល 25-30 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។