គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតចៀន៖
• ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ
• ស៊ុតស្ងោរ 8 nos.
• ម្សៅម្ទេសក្រហម Kashmiri បន្តិច
• ម្សៅ Haldi បន្តិច
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់​ការី៖

• ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ + ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ
• Jeera 1 tsp
• Dalchini 1 អ៊ីញ
• ក្រវាញបៃតង ២-៣ ផ្លែ
• ក្រវាញខ្មៅ ១ លេខ
• Tej patta 1 no.
• ខ្ទឹមបារាំង 5 ទំហំមធ្យម / 400 ក្រាម (ហាន់)
• ខ្ទឹមស ខ្ញី ½ ពែង (ហាន់ស្តើងៗ)
• ម្សៅរមៀត ½ tsp
• ម្សៅម្ទេសក្រហមហឹរ 2 tsp
• ម្សៅម្ទេសក្រហម Kashmiri 1 tbsp
• ម្សៅម្ទេស ២ស្លាបព្រាបាយ
• ម្សៅ Jeera 1 tsp
• ប៉េងប៉ោះ 4 ទំហំមធ្យម (ហាន់)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Gram masala 1 tsp
• Kasuri methi 1 tsp
• ខ្ញី 1 អ៊ីញ (julienned)
• ម្ទេសបៃតង ២-៣ ស។ (រន្ធ)
• គល់ស្លឹកគ្រៃស្រស់មួយក្តាប់តូច

វិធីសាស្ត្រ៖

ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យម បន្ថែមម្សៅស៊ុប ម្ទេសក្រហម ហាលឌី និងអំបិលចូលកូរ និងចៀនពងមាន់មួយៗពីរបីនាទី។ >

សម្រាប់​ការី សូម​ដាក់​ភ្លើង​ឆា​លើ​ភ្លើង​ល្មម បន្ថែម​ប្រេងឆា និង​គ្រឿងទេស​ទាំងមូល​ចូល​កូរ និង​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​កូរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​ខ្ទឹមបារាំង​ប្រែពណ៌​មាស។

បន្ថែម​ម្ទេស​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ចិញ្ច្រាំ​ចូល កូរ​ឱ្យ​សព្វ​រយៈពេល ៣-៤ នាទី​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។

បន្ថយភ្លើងបន្ថែមទៀត ហើយបន្ថែមម្សៅគ្រឿងទេស លាយឱ្យសព្វ និងបន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យគ្រឿងទេសឆេះ។

បង្កើន​ភ្លើង​ដល់​ភ្លើង​មធ្យម កូរ និង​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ប្រេង​ចេញ។

ឥឡូវ​នេះ បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ និង​អំបិល​ចូល​កូរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ល្អ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ ៨-១០ នាទី ឬ​រហូត​ដល់​ប៉េងប៉ោះ​លាយ​ជាមួយ​ម៉ាសាឡា​ល្អ។

បន្ថែម​ទឹក​ក្តៅ​បន្តិច កូរ និង​ចម្អិន​នៅលើ​ភ្លើង​មធ្យម​រយៈពេល 2-3 នាទី ។

ឥឡូវ​នេះ បន្ថែម​ស៊ុត​ចៀន​រាក់​ចូល​កូរ និង​ចម្អិន​នៅលើ​ភ្លើង​ខ្ពស់​រយៈពេល 5-6 នាទី។

ឥឡូវនេះ បន្ថែមខ្ញី ម្ទេសបៃតង កាស៊ូរីមេទី ហ្គារ៉ាម ម៉ាសាឡា និងស្លឹកជីរអង្កាមស្រស់ កូរឱ្យសព្វ។

អ្នកអាចកែតម្រូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃទឹកប្រហុកដោយបន្ថែមទឹកក្តៅតាមតម្រូវការ ការីពងទាតាមបែប dhaba របស់អ្នករួចរាល់ បម្រើក្តៅជាមួយ tandoori roti ឬនំបុ័ងឥណ្ឌាណាមួយតាមជម្រើសរបស់អ្នក។