រសជាតិផ្ទះបាយ Fiesta

សណ្ដែក​ដី​អាស៊ី​ឆៅ

សណ្ដែក​ដី​អាស៊ី​ឆៅ

គ្រឿងផ្សំ៖

ប៊ឺសណ្តែកដី ១/៣ ពែង
ខ្ញីដុំតូច
ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣ ស្លាបព្រា
ស្ករអំពៅ ១ ស្លាបព្រា
២ ប្រេងអូលីវស្លាបព្រា
ទឹកដោះគោដូង 1/2 ពែង
ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកកំបោរ

គ្រឿងផ្សំ SLAW:

ស្ពៃក្តោបក្រហម ២០០ ក្រាម
ស្ពៃក្តោប 250 ក្រាម
ការ៉ុត 100 ក្រាម
ផ្លែប៉ោម 1 (ហ្វូជី ឬ កាឡា)
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 2 បន្ទះ
ខ្នុរកំប៉ុង 120 ក្រាម
1/2 ពែង edamame
20g mint ស្លឹក
សណ្តែកដីលីង 1/2 ពែង

ការណែនាំ៖

1. លាយគ្រឿងសម្អាង
២. កាត់ស្ពៃក្តោបក្រហម និងណុបប៉ា។ កាត់ការ៉ុត និងផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងឈើគូស។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងអោយល្អិតល្អន់
៣. ច្របាច់​ទឹក​ខ្នុរ​ចេញ​រួច​ច្របល់​ចូល​ក្នុង​ចាន​លាយ
៤. បន្ថែមស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ផ្លែប៉ោម និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងចូលក្នុងចាន រួមជាមួយស្លឹកជីអង្កាម និងស្លឹកជីអង្កាម
៥. កំដៅខ្ទះឆាឱ្យក្តៅល្មម ហើយដុតសណ្តែកដី
៦. ចាក់​គ្រឿង​សម្លៀក​បំពាក់​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឲ្យ​សព្វ
៧. ដាក់​បន្ទះ​ស្លា និង​ពីលើ​ជាមួយ​សណ្តែកដី​ដុត​ខ្លះ