រសជាតិផ្ទះបាយ Fiesta

Creamy Chicken Baps

Creamy Chicken Baps

រៀបចំសាច់មាន់៖

  • ប្រេងឆា ៣ស្លាបព្រាបាយ
  • Lehsan (ខ្ទឹម) ហាន់ ១ស្លាបព្រាបាយ
  • សាច់មាន់គ្មានឆ្អឹង 500g
  • ម្សៅ Kali mirch (ម្សៅម្រេចខ្មៅ) 1 tsp
  • អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃយ៉ាន 1 tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
  • oregano ស្ងួត 1 & ½ tsp
  • Lal mirch (ម្ទេសក្រហម) បុក 1 & ½ tsp
  • ម្សៅមីដែលមានសុវត្ថិភាព (ម្សៅម្រេចស) ¼ tsp
  • Sirka (Vinegar) 1 & ½ tbs

រៀបចំបន្លែក្រែម៖

  • Shimla mirch (Capsicum) ហាន់ជាបន្ទះមធ្យម 2
  • Pyaz (White onion) ហាន់ជាបន្ទះមធ្យម 2
  • ម្សៅខ្ទឹមបារាំង ½ tsp
  • ម្សៅ Lehsan (ម្សៅខ្ទឹម) ½ tsp
  • ម្សៅ Kali mirch (ម្សៅម្រេចខ្មៅ) ¼ tsp
  • អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកហិម៉ាឡៃ ¼ tsp ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
  • oregano ស្ងួត ½ tsp
  • Olper's Cream 1 Cup
  • ទឹកក្រូចឆ្មា ៣ស្លាបព្រាបាយ
  • Mayonnaise 4 ស្លាបព្រាបាយ
  • Hara dhania ( coriander ស្រស់) កាត់ 2 ស្លាបព្រា

ការប្រមូលផ្តុំ៖

  • អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី​/នំ​បញ្ចុក ៣ ឬ​តាម​តម្រូវ​ការ
  • ឈីស Cheddar របស់ Olper កិនតាមតម្រូវការ
  • ឈីស Mozzarella របស់ Olper កិនតាមតម្រូវការ
  • Lal mirch (ម្ទេសក្រហម) បុក
  • Jalapenos Pickled Sliced ​​

ការណែនាំ៖

រៀបចំសាច់មាន់៖

  1. ក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមប្រេងឆា ខ្ទឹមស និងចៀនមួយនាទី។
  2. បន្ថែមសាច់មាន់ចូល ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ រហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌។
  3. - បន្ថែមម្សៅម្រេចខ្មៅ អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក អូរីហ្គាណូស្ងួត ម្ទេសក្រហមបុក ម្សៅម្រេចស ទឹកខ្មេះ កូរឱ្យសព្វ រួចចម្អិន 2-3 នាទី។
  4. ទុកឱ្យវាត្រជាក់។

រៀបចំបន្លែក្រែម៖

  1. នៅក្នុងខ្ទះចៀនដូចគ្នា បន្ថែមម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង និងលាយឱ្យសព្វ។
  2. បន្ថែមម្សៅខ្ទឹមបារាំង ម្សៅខ្ទឹម ម្សៅម្រេចខ្មៅ អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក អូរីហ្កាណូស្ងួត និងចៀនលើភ្លើងមធ្យមរយៈពេល 1-2 នាទី រួចទុកមួយឡែក។
  3. ក្នុងចានមួយ បន្ថែមក្រែម ទឹកក្រូចឆ្មា និងលាយឱ្យសព្វរយៈពេល 30 វិនាទី។ក្រែមជូររួចរាល់ហើយ។
  4. បន្ថែម mayonnaise, coriander ស្រស់, បន្លែឆ្អិន, ច្របល់អោយសព្វ រួចដាក់មួយឡែក។

ការប្រមូលផ្តុំ៖

  1. កាត់​នំ​បញ្ចុក​/នំ​បញ្ចុក​ពី​កណ្តាល។
  2. នៅផ្នែកម្ខាងៗនៃក្រឡុក/នំអាហារពេលល្ងាច បន្ថែម និងបាចបន្លែក្រែម សាច់មាន់ដែលបានរៀបចំ ឈីដដា ឈីស mozzarella ម្ទេសក្រហម និងចាឡាប៉េណូស។
  3. ជម្រើសទី 1៖ ដុតនំនៅក្នុងឡ
  4. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 180C រហូតដល់ឈីសរលាយ (6-7 នាទី)។
  5. ជម្រើសទី 2៖ នៅលើចង្ក្រាន
  6. នៅលើក្រឡាចត្រង្គមិនស្អិត ដាក់នំដែលដាក់រួចគ្រប និងចម្អិននៅលើភ្លើងតិចបំផុតរហូតដល់ឈីសរលាយ (8-10 នាទី) ហើយបម្រើជាមួយ ketchup ប៉េងប៉ោះ (ធ្វើ 6)។