គ្រឿងផ្សំ

១. សុដន់​មាន់​គ្មាន​ស្បែក​ហាន់​ស្តើងៗ (ឬ​សាច់​មាន់) - ៣០០-៤០០ ក្រាម
២. ម្សៅម្ទេស / paprika - 1-1.5 tsp ។ ម្សៅម្រេច - 1/2 tsp ។ ម្សៅ cumin - 1/2 tsp ។ ម្សៅខ្ទឹម - 1/2 tsp ។ ម្សៅខ្ទឹមបារាំង - 1/2 tsp ។ oregano ស្ងួត - 1/2 tsp ។ អំបិល។ ទឹកក្រូចឆ្មា / ក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ ប្រេងឆា - ១ស្លាបព្រាបាយ។

២. សាឡាត់ - 1 ពែង, chopped ។ ប៉េងប៉ោះរឹង - 1 ធំ, គ្រាប់យកចេញនិង chopped ។ ពោតផ្អែម - 1/3 ពែង (ចម្អិនក្នុងទឹករំពុះ 2 - 3 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរឱ្យល្អ។ សណ្តែកខ្មៅ / រ៉ាម៉ា - 1/2 ពែង (លាងសណ្តែកខ្មៅកំប៉ុងជាមួយទឹកក្តៅ។ បង្ហូរឱ្យល្អ) ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយប្រើក្នុងរូបមន្ត។ ) ខ្ទឹមបារាំង - ៣-៤ ស្លាបព្រាបាយ ម្ទេសហាប់បៃតង - ១ ផ្លែ ស្លឹកខ្ទឹមក្រហម - ៣ ស្លាបព្រាបាយ ហាន់ជាចំណិតៗ (ស្រេចចិត្ត)។

3 ទឹកម្ទេស - 1-2 ស្លាបព្រាបាយ ប្រសិនបើតម្រូវឱ្យស្លៀកពាក់ស្តើង។

វិធី

1 ផ្សំសាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងផ្សំលេខ 2 ទុកចោល 15 នាទី។ កំដៅប្រេងឆា 1ស្លាបព្រាបាយ និងចៀនបំណែកសាច់មាន់ 3-4 មុឺម/ចំហៀង (អាស្រ័យលើកំរាស់សាច់មាន់) ទុកអោយឆ្អិនពីរបីនាទី រួចហាន់ជាចំនិត។
3 ចានសាឡាត់