គ្រឿងផ្សំ៖
សណ្តែកសៀង ៤០០មីលីលីត្រ (ប្រហែល 3/4 ពែង aquafaba)
ទឹកក្រូចឆ្មារ 1 ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅសណ្តែកកំប៉ុង 1 ស្លាបព្រា
1 ស្លាបព្រានៃ mustard dijon
1 3/4 ពែងនៃ ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ ឬប្រេងបន្លែ (ស្រក់បន្តិចបន្ថែមទៀតសម្រាប់ម៉ាសដែលក្រាស់ជាងនេះ)
អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកដ៏សប្បុរស
(ស្រេចចិត្ត Spicy Mayo) បន្ថែម gochujang 1 ផ្នែកទៅ 2 ផ្នែកនៃ mayo

ការណែនាំ៖
១. ចាក់ទឹកសណ្តែកសៀង (aquafaba) ចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ
២. ដាំទឹកអោយពុះលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល ៥-៦នាទី កូរឱ្យញឹកញាប់
៣. បន្ថែមទឹកកកខ្លះទៅចានលាយធំមួយ បន្ទាប់មកដាក់ចានតូចជាងនៅលើទឹកកក
4. ចាក់​ទឹក​សណ្តែក​ចូល រួច​កូរ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់
៥. បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ និងសណ្តែកបាយ ១ស្លាបព្រាបាយ
៦. ផ្ទេរល្បាយទៅម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ថែម mustard dijon
7. លាយ​នៅ​លើ​ការ​កំណត់​ខ្ពស់​បំផុត​ដើម្បី​ច្របាច់​គ្រាប់​សណ្តែក។ បន្ទាប់មក បង្វែរវាចុះពីមធ្យមទៅមធ្យម
8. ចាក់ប្រេងបន្តិចម្តង ៗ ។ Mayo នឹង​ចាប់​ផ្តើម​ឡើង​ក្រាស់ (លៃតម្រូវ និង​ជីពចរ​ល្បឿន​ប្រសិន​បើ​ចាំបាច់)
9. ផ្ទេរ Mayo ទៅចានលាយមួយ ហើយបន្ថែមអំបិលពណ៌ផ្កាឈូកមួយស្លាបព្រា។ បត់ដើម្បីបញ្ចូលគ្នា