គ្រឿងផ្សំ៖

Moong dal 1 cup

Basmati rice 1 ½ cups

ទឹកតាមតម្រូវការ

អំបិល 1 tbsp

p>

ម្សៅរមៀត 1 tsp

Palak 1 bunch

ទឹកតាមតម្រូវការ

អំបិល

ទឹកត្រជាក់

Tadka ទី1៖

Ghee 1 tbsp

Oil 1 tbsp

Jeera 1 tsp

ម្ទេសក្រហមស្ងួត 3 ភី។ p>

Hing ½ tsp

ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជា½ពែង

ខ្ទឹមស ហាន់ជាបន្ទះៗ

ខ្ញីហាន់ 1 tsp

បៃតង ម្ទេសហាន់ 1 tsp

សម្រាប់ dal khichdi:

ប៉េងប៉ោះហាន់ ½ ពែង

ម្សៅម្ទេសក្រហម 1 tsp

ម្សៅរមៀត ½ tsp

ម្សៅ coriander 1 tsp

Garam masala a pinch

Coriander chopped 1 tbsp

សម្រាប់ palak khichdi:

ម្សៅ Jeera 1 tsp

ម្សៅរមៀត ½ tsp

ម្សៅម្ទេសក្រហម ½ tsp

Garam masala a pinch

Coriander powder 1 tsp

អំបិល 1 tsp

ប៉េងប៉ោះហាន់ ½ ពែង

Tadka ទី 2:

Ghee 2 tbsp

Jeera 1 tsp

ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំ 1ស្លាបព្រាបាយ

Hing 1 tsp

ម្សៅម្ទេសក្រហម 1 tsp

វិធីធ្វើ៖

ចាប់ផ្តើមដោយការលាង និងត្រាំអង្ករសំរូប និងអង្ករសំរូប រយៈពេល ១-២ ម៉ោង។ បន្ទាប់មក​ដាក់​ក្នុង​ចង្ក្រាន​សម្ពាធ​មួយ លាយ​ម៉ុង​ដាល់​ត្រាំ អង្ករ​បា​ម៉ា​ទី ម្សៅ​រមៀត អំបិល និង​ទឹក​។ ចម្អិនវាឱ្យពុះ 2-3 ដងលើភ្លើងមធ្យម។
សម្រាប់ តាតកា (កំដៅ) កំដៅឆ្នាំងមួយ ហើយបន្ថែមប្រេងឆា ប្រេងឆា (គ្រាប់ជីរ) ម្ទេសក្រហមស្ងួត និងហ៊ីង ( asafoetida) ។ ទុកវាឱ្យពុះ រួចដាក់ខ្ទឹមក្រហមចិញ្ច្រាំចូល ហើយឆារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល បន្ទាប់មកដាក់ខ្ញី និងម្ទេសបៃតង។ ចែកត្រកួនជាពីរខ្ទះ។
Basic Khichdi៖
ក្នុងខ្ទះដែលមានខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំរួច បន្ថែមប៉េងប៉ោះហាន់ជាចំណិតៗ ម្សៅម្ទេសក្រហម ម្សៅរមៀត ម្សៅជីរវ៉ាន់ស៊ុយ និងហ្គារ៉ាមម៉ាសាឡា។ កូរល្បាយនេះ។
ផ្សំអង្ករឆ្អិន និងល្បាយដាល់ជាមួយតាតកា។ ចម្អិន 1-2 នាទី ។
ក្នុងខ្ទះតូចមួយ បន្ថែមជីអង្កាម ខ្ទឹមក្រហម ហឹរ និងម្សៅម្ទេសក្រហម។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។