Жұмыртқасыз банан жаңғақ торты (халық арасында банан наны деп аталады)

Ингредиенттер :

• 2 піскен банан
• 1/2 кесе май (кез келген иіссіз май - балама ретінде өсімдік майы / соя майы / күріш майы / күнбағыс майын қолдануға болады)
• 1/2 шай қасық Ваниль эссенциясы
• 1 шай қасық даршын (далчини) ұнтағы
• 3/4 кесе Қант (яғни жартылай қоңыр қант пен жарты ақ қант немесе 3/4 кесе тек ақ қантты да қолдануға болады)
• Шымшым тұз
• 3/4 кесе жай ұн
• 3/4 кесе Бидай ұны
• 1 шай қасық қопсытқыш
• 1 шай қасық Ас содасы
• туралған жаңғақ

Әдісі :

Араластыруға арналған ыдысты алыңыз, 2 піскен банан алыңыз. Оларды шанышқымен сүртіңіз. 1/2 кесе май қосыңыз. 1/2 шай қасық ваниль эссенциясын қосыңыз. 1 шай қасық даршын (далчини) ұнтағын қосыңыз. 3/4 кесе қант қосыңыз. Бір шымшым тұз қосыңыз. Оны қасықтың көмегімен жақсылап араластырыңыз. Одан әрі 3/4 кесе кәдімгі ұн, 3/4 кесе бидай ұны, 1 шай қасық пісіру ұнтағы, 1 шай қасық ас содасы және туралған жаңғақ қосыңыз. Барлығын қасықтың көмегімен жақсылап араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы жабысқақ және қалыңырақ болуы керек. Әрі қарай пісіру үшін, май жағылған және пергамент қағазымен қапталған пісірме нанды алыңыз. Қамырды құйып, үстіне туралған жаңғақтарды салыңыз. Бұл нанды алдын ала қыздырылған пеште сақтаңыз. 180⁰ температурада 40 минут пісіріңіз. (Оны пеште пісіру үшін бумен пісіргішті тұғырымен бірге алдын ала қыздырыңыз, оған торт бөлкесін салып, қақпағын шүберекпен жауып, 50-55 минут пісіріңіз). Оны суытыңыз, содан кейін оны кесіңіз. Оны қызмет көрсететін табаққа алып, аздап қышқыл қантты себіңіз. Бұл өте дәмді банан тортын тамашалаңыз.