Ингредиенттер:

• 1 кесе сабудан
• ¾ кесе су
• ½ кесе жержаңғақ
< li>1/2 шай қасық қант
• ¾ шай қасық тұз/сенда намак
• 2 ас қасық сары май
• 1 шай қасық зире
• аздаған карри жапырақтары
• 1 дюймдік имбирь, үгітілген
• 1 бұрыш, майдалап туралған
• 1 картоп, қайнатылған және текшеленген
• 1/2 лимон
• li>
• ½ шай қасық қара бұрыш ұнтағы
• 2 ас қасық кориандр, майдалап туралған

Нұсқаулар:

1. Сабуданы жібітіңіз:
   • Артық крахмалды кетіру үшін 1 кесе сабудананы ыдысқа жуып, ақырын ысқылаңыз. Екі рет қайталаңыз.
   • ...
2. Жержаңғақ ұнтағын дайындаңыз:
   • ½ кесе жержаңғақты баяу отта қайнағанша қуырыңыз. қытырлақ.
   • ...
3. Темірлеуді дайындаңыз:
   • 2 ас қасық сары майды түбі қалың табада қыздырыңыз немесе kadai.
   • ...
4. Хичдиді пісіріңіз:
   • Сабудана-жаңғақ қоспасын табаға қосыңыз, ақырын араластырыңыз. Сабудана жабысып қалмас үшін табаны қырып алғаныңызға көз жеткізіңіз.
   • ...
5. Аяқтап, ұсыныңыз:
   • Шырынды сығыңыз. ½ лимоннан пісірілген сабудана хичдиге.
   • ...